本次抽檢的蔬菜制品主要包括醬腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763）、《藻類(lèi)制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB19643)、《醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2714）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB29921)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛、總砷、亞硝酸鹽、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、合成色素等25個(gè)指標(biāo)。共抽檢蔬菜制品樣品79批次，涉及8個(gè)生產(chǎn)省份。其中：

 

　　抽檢醬腌菜48批次、蔬菜干制品4批次、食用菌制品27批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見(jiàn)附表一。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年7月6日

 

　　相關(guān)附件：   食品抽檢合格-20160706-蔬菜制品.xls