上海市食品藥品監(jiān)督管理局2016年食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(bào)（61）——2016年3月食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢信息（2016年6月15日）

　　本次抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品主要包括畜禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果類等。抽檢依據(jù)是《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)公告》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第176號(hào)》、《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)全國(guó)食品安全整頓辦公室食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知食藥監(jiān)辦食函〔2010〕139號(hào)、《關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》的通知》整頓辦函〔2010〕50號(hào)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第560號(hào)公告、《無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》NY5071-2002等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛、鉻、砷等重金屬，克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、土霉素、四環(huán)素、金霉素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氯霉素、硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠等藥物殘留，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標(biāo)等143個(gè)指標(biāo)。共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品樣品344批次，涉及9個(gè)生產(chǎn)省份，發(fā)現(xiàn)5批次不合格，樣品不合格率為1.45%。其中：

 

　　1．抽檢水產(chǎn)品39批次，不合格樣品數(shù)為4批次，樣品不合格率為10.26%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、孔雀石綠。

 

　　2.抽檢蔬菜80批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為1.25%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為毒死蜱。

 

　　3.抽檢禽肉及副產(chǎn)品185批次、水果類40批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。

 

　　小貼士：

 

　　恩諾沙星和環(huán)丙沙星都屬于喹諾酮類化學(xué)合成抗菌藥，均系水產(chǎn)品養(yǎng)殖和運(yùn)輸過(guò)程違規(guī)使用漁藥所致。

 

　　孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺菌和殺寄生蟲(chóng)的化學(xué)制劑，可致癌，農(nóng)業(yè)部已將孔雀石綠列為水產(chǎn)品的禁用物質(zhì)。

 

　　毒死蜱為殺蟲(chóng)劑，雖可用于蔬菜，但必須控制使用劑量和安全間隔期。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見(jiàn)附表一、二。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年6月15日

 

　　相關(guān)附件：   食品抽檢不合格-20160615-食用農(nóng)產(chǎn)品.xls

 

　　   食品抽檢合格-20160615-食用農(nóng)產(chǎn)品.xls