本次抽檢的餅干主要包括餅干。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標準食品中致病菌限量》（GB29921）、《食品中可能違法添加的非食用物質名單（第二批）食品整治辦〔2009〕5號》、《餅干衛(wèi)生標準》（GB7100）、等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、總砷、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、富馬酸二甲酯等食品添加劑、微生物和非食用物質共18個指標。共抽檢餅干樣品14批次，涉及1個生產(chǎn)省份，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見附表一。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年5月25日

 

　　相關附件：   食品抽檢合格-20160525-餅干.xls