本次抽檢的飲料主要是瓶（桶）裝飲用水、果、蔬汁飲料、蛋白飲料、固體飲料等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB19298）、《飲用天然礦泉水》（GB8537）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括大腸菌群、菌落總數(shù)、致病菌、亞硝酸鹽、余氯、溴酸鹽、揮發(fā)性酚、陰離子合成洗滌劑、耗氧量、三氯甲烷、四氯化碳、氯化物等25個(gè)指標(biāo)。共飲料樣品168批次，涉及12個(gè)生產(chǎn)省份，發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次，樣品不合格率為0.6%。其中：

 

　　1.抽檢固體飲料48批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為2.08%，檢出不合格的檢測項(xiàng)目為胭脂紅。

 

　　2.抽檢瓶（桶）裝飲用水90批次、果、蔬汁飲料20批次、蛋白飲料10批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)縣市場監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)縣市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

 

　　小貼士：

 

　　監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)部分食品存在超范圍或超限量使用食用色素（主要是檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、亮藍(lán)等）的情況。原因可能是由于企業(yè)為增加產(chǎn)品賣相，或者彌補(bǔ)原料品質(zhì)較低而超范圍超量添加，或者未準(zhǔn)確計(jì)量，個(gè)別產(chǎn)品食用色素超標(biāo)不排除摻假。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見附表一、二。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年5月25日

 

　　相關(guān)附件：   食品抽檢不合格-20160525-飲料.xls

 

　　   食品抽檢合格-20160525-飲料.xls