本次抽檢的乳制品主要為液體乳和乳粉。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》（GB19302）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌乳》（GB19645）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》（GB25190）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳》（GB25191）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉》（GB19644）、衛(wèi)生部公告2011年第10號(hào)、整頓辦函[2011]1號(hào)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、蛋白質(zhì)、脂肪、革皮水解物、鉻指標(biāo)等13個(gè)指標(biāo)。共抽檢乳制品樣品158批次，涉及12個(gè)生產(chǎn)省份，其中：抽檢液體乳118批次、乳粉40批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見附表一。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年4月20日

 

　　相關(guān)附件：   食品抽檢合格-20160420-乳制品.xls