根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，山東省食品藥品監(jiān)督管理局組織完成了餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢總局補(bǔ)充任務(wù)，共抽檢4個(gè)類別6個(gè)品種231批次樣品，其中在萊蕪地區(qū)抽取餐飲具2批次，自制醬牛肉3批次，經(jīng)檢驗(yàn)5批次產(chǎn)品全部合格。現(xiàn)通告如下：
本次抽檢在萊蕪地區(qū)抽樣品種為復(fù)用餐飲具和熟肉制品（自制）。抽檢依據(jù)是GB 14934-1994、GB2760-2014、GB 7099-2003、農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告、整頓辦函〔2010〕50號(hào)文、食品整治辦〔2008〕3號(hào)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
抽檢項(xiàng)目包括：沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、游離性余氯、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、脫氫乙酸、沙門氏菌、霉菌計(jì)數(shù)、鉻、合成著色劑（日落黃、檸檬黃、胭脂紅、誘惑紅）、亞硝酸鹽、苯甲酸、氯霉素、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、甲醛次硫酸氫鈉、硼砂、二氧化硫、二氧化鈦等指標(biāo)。共抽檢5批次，合格5批次。
附表：抽檢合格產(chǎn)品信息表
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批次和所檢項(xiàng)目）
抽檢合格產(chǎn)品信息表
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序號(hào) |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位所在省份 |
食品名稱 |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
分類 |
公告號(hào) |
公告日期 |
任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 |
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1 |
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萊蕪市宋英炒雞店 |
山東省 |
餐具 |
散裝 |
2015-10-9 |
餐飲食品 |
2016年第2期（總第39期） |
2016.01.13 |
山東/總局國(guó)抽 |
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2 |
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萊蕪市萊城區(qū)雅雨泡菜魚館 |
山東省 |
餐具 |
散裝 |
2015-10-9 |
餐飲食品 |
2016年第2期（總第39期） |
2016.01.13 |
山東/總局國(guó)抽 |
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3 |
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萊蕪鋼鐵集團(tuán)金鼎實(shí)業(yè)有限公司雪野湖假日酒店 |
山東省 |
自制醬牛肉 |
計(jì)量稱重 |
2015-10-8 |
餐飲食品 |
2016年第2期（總第39期） |
2016.01.13 |
山東/總局國(guó)抽 |
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4 |
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山東萊蕪金葉置業(yè)有限公司 |
山東省 |
自制熟牛肉 |
計(jì)量稱重 |
2015-10-8 |
餐飲食品 |
2016年第2期（總第39期） |
2016.01.13 |
山東/總局國(guó)抽 |
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5 |
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萊蕪市萊城區(qū)涵香菜農(nóng)家菜館 |
山東省 |
自制熟豬肉 |
計(jì)量稱重 |
2015-10-10 |
餐飲食品 |
2016年第2期（總第39期） |
2016.01.13 |
山東/總局國(guó)抽 |
地區(qū)：
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