甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2015年1-8月份食品安全抽檢監(jiān)測(cè)分析情況的公告

食品大類

不合格項(xiàng)

問(wèn)題項(xiàng)

糧食及糧食制品

霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)（限馬鈴薯淀粉）(2),苯甲酸(1),氰戊菊酯(1),胭脂紅(1),大腸菌群（限馬鈴薯淀粉、食用小麥粉淀粉、食用玉米淀粉）(2),檸檬黃(4),鋁(1),菌落總數(shù)（限馬鈴薯淀粉）(5),菌落總數(shù)（限直接入口的即食產(chǎn)品）(1),脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(1),大腸菌群(限熟制食品)(6),鋁的殘留量（以干基計(jì)）(62),標(biāo)簽(60),日落黃(2),菌落總數(shù)(3),大腸菌群（限直接入口的即食產(chǎn)品）(1),菌落總數(shù)(限熟制食品)(6),亮藍(lán)(1),二氧化鈦(7),二氧化硫殘留量(4)

硼砂

食用油、油脂及其制品

溶劑殘留量(2),過(guò)氧化值(1),總砷(1),標(biāo)簽(33),反式脂肪酸(C18:2T+C18:3T)（限橄欖油、油橄欖果渣油）(1),酸值/酸價(jià)(KOH)(1),極性組分(1),苯并[a]芘(17)

亞油酸,亞麻酸,鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、棕櫚酸（除調(diào)和油，棕櫚仁油外）、硬脂酸（除調(diào)和油，棕櫚仁油外）

肉及肉制品

大腸菌群(3),水分(2),鎘(1),苯甲酸(2),菌落總數(shù)(12),亞硝酸鹽(3),鉛(1)

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蛋及蛋制品

鉛(3),菌落總數(shù)(2)

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蔬菜及其制品

大腸菌群(3),亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）(1),鉛(3),山梨酸(1),克百威(1),二氧化硫(6),檸檬黃(2),苯甲酸(16),標(biāo)簽(6),環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）(8),鎘(7),糖精鈉(3)

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水果及其制品

二氧化硫殘留量(23),甲基對(duì)硫磷(2),山梨酸(1),胭脂紅(1),檸檬黃(2),環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）(3),乙?；前匪徕洠ò操惷郏?3),苯甲酸(3),大腸菌群(1),標(biāo)簽(18),菌落總數(shù)(7)

仲丁胺

水產(chǎn)及水產(chǎn)制品

標(biāo)簽(1),呋喃唑酮代謝物（AOZ）(1),鎘(1),恩諾沙星+環(huán)丙沙星(2),山梨酸(1),鋁(1),菌落總數(shù)(1)

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飲料

電導(dǎo)率(7),糖精鈉(7),耗氧量(1),環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)(6),耗氧量(高錳酸鉀消耗量)(1),界限指標(biāo)-溶解性總固體(1),二氧化碳?xì)馊萘?1),菌落總數(shù)(52),三氯甲烷(1),氰化物(限蒸餾水)(1),鉛(2),標(biāo)簽(8),揮發(fā)性酚(以苯酚計(jì))(限蒸餾水)(1),志賀氏菌(1),余氯(游離氯)(1),蛋白質(zhì)(2),菌落總數(shù)(除未殺菌(活菌)型蛋白飲料外)(1),金黃色葡萄球菌(1),渾濁度(混濁度)(1),大腸菌群(4),霉菌和酵母(1),界限指標(biāo)-鍶(1),菌落總數(shù)(除含益生菌固體飲料外)(1),霉菌(3),沙門氏菌(1),酵母(2),氰化物(限以杏仁等為原料的飲料)(1),溴酸鹽(1),界限指標(biāo)-鋰(1),亞硝酸鹽(4)

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調(diào)味品

谷氨酸鈉(15),不揮發(fā)酸(7),菌落總數(shù)(14),標(biāo)簽(20),總酸(22),日落黃(1),糖精鈉(5),檸檬黃(1),苯甲酸(7),呈味核苷酸二鈉(4),菌落總數(shù)（限餐桌醬油）(1),山梨酸(3),氨基酸態(tài)氮(13),總砷(2),二氧化硫(2)

鄰苯二甲酸二（α-乙基已酯）、罌粟堿、DEHP(鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯)、鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP）、

食糖

二氧化硫(13),標(biāo)簽(1),總糖分(5),大腸菌群(1),蔗糖分(1),色值(7),菌落總數(shù)(5)

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酒類

標(biāo)簽(14),固形物(5),蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性（限生啤酒，鮮啤酒）(1),糖精鈉(4),干浸出物(2),酒精度(9),環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）(9)

鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP）、已酸乙酯、總酯

焙烤食品

菌落總數(shù)(5),標(biāo)簽(5),鋁的殘留量（以干基計(jì)）(10),酸價(jià)(3),過(guò)氧化值(1),霉菌計(jì)數(shù)(1),二氧化硫(1)

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茶葉及其相關(guān)制品、咖啡

檸檬黃(1),標(biāo)簽(1),二氧化硫殘留量(2),限調(diào)味茶類:標(biāo)簽(1),限葉類:標(biāo)簽(2)

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薯類及膨化食品

大腸菌群(2),環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）(1),過(guò)氧化值（限油炸/含油型產(chǎn)品）(1),鋁（2014年7月1日之后樣品）(2),菌落總數(shù)(2),乙?；前匪徕洠ò操惷郏?1)

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糖果及可可制品

二氧化硫(2),苯甲酸(3),霉菌(1)

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炒貨食品及堅(jiān)果制品

大腸菌群(1),糖精鈉(2),過(guò)氧化值(1),霉菌(限油炸類、其他類)(1),酸價(jià)(7),酵母(1)

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豆類及其制品

標(biāo)簽(4),甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計(jì)）(1),二氧化硫殘留量(5),大腸菌群(31),菌落總數(shù)(39)

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蜂產(chǎn)品

蛋白質(zhì)(1),標(biāo)簽(3),氯霉素(8)

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冷凍飲品

環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）(1),菌落總數(shù)(1)

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罐頭

商業(yè)無(wú)菌(1),標(biāo)簽(2)

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乳制品

總汞(1),菌落總數(shù)（除添加活性菌種（好氧和兼性厭氧益生菌）的產(chǎn)品外）(3)

鄰氯青霉素

特殊膳食食品

反式脂肪酸與總脂肪酸比值(1)

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食品添加劑

過(guò)氧化物(1)

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餐飲食品

菌落總數(shù)(23),硼砂（以硼計(jì)）(2),檸檬黃(6),二氧化硫(14),金黃色葡萄球菌(20),鋁的殘留量（以干基計(jì)）(1),熒光增白劑(2),大腸菌群(91), ,苯甲酸(4),二氧化鈦(9),霉菌計(jì)數(shù)(7),鋁(1)

鋁的殘留量（以干基計(jì)）、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、二氧化硫、嗎啡