一是開展食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對農(nóng)畜水產(chǎn)品、農(nóng)藥獸藥使用情況進(jìn)行檢查，打擊違法生產(chǎn)、銷售、使用高劇毒、高殘留農(nóng)藥和獸藥以及違禁飼料添加劑等違法行為；認(rèn)真開展動物產(chǎn)品檢疫和產(chǎn)地檢測，嚴(yán)格畜禽上市檢疫制度，確保種植、養(yǎng)殖源頭質(zhì)量安全；加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉等不法行為，確保節(jié)日期間肉制品市場安全。

 

    二是突出對食品生產(chǎn)加工監(jiān)督檢查。加大對乳制品、肉制品、食用油、酒類、飲料、糕點(diǎn)、調(diào)味品和地方特色食品等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查力度，督促企業(yè)嚴(yán)格依法組織生產(chǎn)，落實(shí)全過程的質(zhì)量安全控制制度，確保出廠食品質(zhì)量安全；加大對市場熱銷食品的抽驗(yàn)力度，嚴(yán)厲打擊使用回收原料生產(chǎn)食品、降低標(biāo)準(zhǔn)突擊生產(chǎn)食品和超范圍超限量使用食品添加劑等問題。

 

    三是加大對食品流通銷售執(zhí)法檢查力度。突出節(jié)日消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多以及群眾日常生活必需的食品，突出乳制品、糧食制品、肉制品、食用油、酒類、飲料、糕點(diǎn)、調(diào)味品等重點(diǎn)品種，突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)及車站等重點(diǎn)區(qū)域，針對性集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品展銷會的專項(xiàng)檢查。同時，加大對消費(fèi)量較大的節(jié)日食品抽驗(yàn)力度，嚴(yán)厲打擊銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的違法犯罪行為。

 

    四是重點(diǎn)開展餐飲消費(fèi)食品安全監(jiān)督檢查。重點(diǎn)加強(qiáng)對籌辦團(tuán)圓飯、年夜飯、婚宴等賓館飯店的監(jiān)督檢查，提前介入，重點(diǎn)防控，杜絕群體性食品安全事故的發(fā)生，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全。

 

    五是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。利用廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、微博、微信等媒體，采取群眾喜聞樂見的形式，大力宣傳普及食品安全知識，及時發(fā)布溫馨提示，引導(dǎo)群眾樹立正確的消費(fèi)觀，鼓勵消費(fèi)者對食品安全違法行為舉報(bào)，提高群眾食品安全意識，營造良好的食品安全氛圍。

 

    六是做好防范應(yīng)對。節(jié)日期間，各級監(jiān)管部門將嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，密切關(guān)注輿情，及時發(fā)現(xiàn)和妥善應(yīng)對傾向性、苗頭性的問題，把食品安全問題消滅在萌芽狀態(tài)。一旦發(fā)生突發(fā)事件，監(jiān)管部門將快速響應(yīng)、高效處置，最大限度降低危害，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，確保人民群眾度過一個歡樂、祥和的節(jié)日。