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廣州市食品安全信息公布（發(fā)布時間：2014年12月）

放大字體  縮小字體 時間：2014-12-23 09:49 來源：廣州市食藥監(jiān)局 原文:
核心提示：本期公布的抽檢食品共1506批次，其中合格食品1442批次，占95.8%；不合格食品64批次，占4.2%（具體產(chǎn)品抽檢信息見附件）。各監(jiān)管部門已對抽檢不合格食品依法實行下架、封存、召回等措施，按規(guī)定通報相關(guān)監(jiān)管部門，對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的單位依法進行查處。
　　【食品抽檢信息】本期公布的抽檢食品共1506批次，其中合格食品1442批次，占95.8%；不合格食品64批次，占4.2%（具體產(chǎn)品抽檢信息見附件）。各監(jiān)管部門已對抽檢不合格食品依法實行下架、封存、召回等措施，按規(guī)定通報相關(guān)監(jiān)管部門，對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的單位依法進行查處。
 
　　種養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 11月份全面開展蔬菜農(nóng)藥殘留、生豬“瘦肉精”等畜禽違禁藥物、水產(chǎn)品違禁藥物監(jiān)測。本月累計監(jiān)測（含速測）種植業(yè)產(chǎn)品24797份，合格率99.6%；畜禽產(chǎn)品監(jiān)測鹽酸克倫特羅54398份，萊克多巴胺53666份，其它項目74份，總體合格率100%；水產(chǎn)品486份，合格率100%。
 
　　生產(chǎn)環(huán)節(jié) 11月份對本市生產(chǎn)領(lǐng)域的肉制品、乳制品等26大類食品進行了日常抽樣檢驗，共抽查681批樣品。經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量不合格32批次，實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為4.7%。
 
　　流通環(huán)節(jié) 11月份對流通環(huán)節(jié)糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品進行抽樣檢驗，共抽取樣品767批次，經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量不合格29批次，實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為3.8%。
 
　　餐飲服務(wù)環(huán)節(jié) 11月份對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮、凍動物性水產(chǎn)品和動物性水產(chǎn)干制品進行監(jiān)督抽檢，共抽取樣品58批次，經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量不合格3批次，實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為5.2%。
 
　　【監(jiān)管動態(tài)】
 
　　種養(yǎng)殖環(huán)節(jié) （一）11月份組織開展2014年廣州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全第三次例行監(jiān)測，共抽檢蔬菜樣品320份、畜禽樣品548份、水產(chǎn)品79份；配合農(nóng)業(yè)部對我市開展第四季度質(zhì)量安全例行檢測抽樣工作，共抽取種植類產(chǎn)品80個、畜禽產(chǎn)品40個；配合省農(nóng)業(yè)廳對我市開展種植類產(chǎn)品監(jiān)督抽查、農(nóng)藥殘留溯源監(jiān)測、獸藥殘留監(jiān)控、生姜芋頭專項監(jiān)測等抽樣工作，共抽取各類農(nóng)產(chǎn)品42個。（二）舉辦“2014年農(nóng)資打假暨放心農(nóng)資下鄉(xiāng)科技咨詢活動”，組織專家現(xiàn)場向群眾傳授假劣農(nóng)資識別、病蟲害防治等農(nóng)科知識、栽培技術(shù)、法律法規(guī)。（三）開展動物衛(wèi)生及畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動，市、區(qū)、鎮(zhèn)三級共計出動執(zhí)法人員約300多人次，進行為期一個半月的實地檢查，共檢查鎮(zhèn)級獸醫(yī)站13個，畜禽養(yǎng)殖場32個，生豬屠宰場14個，畜禽批發(fā)市場3個，動物診療機構(gòu)13個，現(xiàn)場抽檢豬尿695份、豬組織14份進行違禁藥物快速檢查，結(jié)果全部合格。（四）組織開展對綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品的認證和監(jiān)測，新增1家農(nóng)業(yè)合作社的花生通過中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品認證。
 
　　生產(chǎn)環(huán)節(jié) 11月份全市開展執(zhí)法檢查353家次企業(yè)，立案查處食品安全案件7宗，涉案貨值4.13萬，下達《責令改正通知書》38份。
 
　　流通環(huán)節(jié) 11月份繼續(xù)加大中小學(xué)校園及周邊、農(nóng)村食品市場專項整治力度。本月全市食品藥品監(jiān)管部門對中小學(xué)校園及周邊的食品店（檔）、小餐飲店和學(xué)校食堂的清理檢查，采取市、區(qū)、所三級聯(lián)動檢查的形式，對重點區(qū)域?qū)嵤┲攸c檢查嚴厲查處銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質(zhì)及其它不合格食品等違法行為。檢查了廣州市荔灣區(qū)協(xié)和幼兒園、朝天路小學(xué)、廣州市第七中學(xué)等多間學(xué)校，以校園及其周邊兩百米范圍為重點區(qū)域，共出動執(zhí)法人員6524人次，檢查校園及周邊食品經(jīng)營單位3318戶次、餐飲單位1894戶次、學(xué)校食堂624戶次，取締無證經(jīng)營戶24戶，監(jiān)督抽檢校園周邊食品48批次，查處違法案件33件。
 
　　餐飲服務(wù)環(huán)節(jié) （一）廣州市食品藥品監(jiān)管局今年完成建設(shè)學(xué)校食堂食品安全視頻監(jiān)控系統(tǒng)1110家，超額完成了今年的十項民生實事的建設(shè)任務(wù)。（二）廣州市食品藥品監(jiān)管局超額完成2014年市委市政府重點督辦的食品安全工作，創(chuàng)建了市級餐飲服務(wù)食品安全示范單位619間和市級食品安全示范街（美食廣場）5條，并對其進行網(wǎng)上公示。（三）11月份順利通過省聯(lián)合督導(dǎo)檢查組對廣州市150余間食品安全示范學(xué)校食堂、天河區(qū)石牌街和五山街2條學(xué)校食堂食品安全示范街的考核驗收。（四）11月完成對第116屆廣交會、金伯利進程2014年全體會議、中國第十屆航展、第十二屆中國（廣州）國際汽車展覽會、2014年廣州馬拉松賽、2014年一獎兩會等重大活動餐飲服務(wù)食品安全專項監(jiān)督檢查工作。
 
　　保健食品監(jiān)管工作 11月份全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)出動執(zhí)法人員1237人次，檢查保健食品生產(chǎn)企業(yè)21家次，保健食品經(jīng)營企業(yè)369家次，立案查處2宗，罰沒金額23萬元。
 
　　【典型案例】
 
　　11月14日，番禺區(qū)公安分局經(jīng)過前期縝密偵查，成功端掉一個位于番禺區(qū)洛浦街某工業(yè)區(qū)的制售假飲料犯罪團伙，當場查獲印有“STAR**CKS”（星**克）標識的成品咖啡528箱（共79200條），印有“STAR**CKS”（星**克）標識的包裝袋488000枚，印有“STAR**CKS”（星**克）標識的封口標簽57500枚，印有“STAR**CKS”（星**克）標識的包裝盒23400個，制假機器4臺，當場抓獲王某國、廖某花等11名涉案人員。目前，王某國、廖某花等6名犯罪嫌疑人因涉嫌假冒注冊商標罪已被依法刑事拘留，其余5名涉案人員因涉案情節(jié)輕微，經(jīng)教育后釋放，案件正在進一步審查中。
 
　　【風(fēng)險分析】
 
　?。ㄒ唬┪⑸镏笜瞬环弦?。本次主要是部分肉制品、飲料、餅干、調(diào)味品、桶裝飲用水、蔬菜干制品、水產(chǎn)制品、糕點等微生物指標不符合標準要求。菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母等都是評價食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標。
 
　　微生物指標一般反映食品被細菌污染的程度，食品中的微生物污染可能來自食品生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)。菌落總數(shù)超標，說明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達不到基本的衛(wèi)生要求。造成微生物超標的原因可能有以下幾種：一是原材料衛(wèi)生狀況不達標；二是生產(chǎn)工藝控制不嚴；三是生產(chǎn)環(huán)境比較差；四是產(chǎn)品包裝密封性不好；五是運輸、貯藏、銷售的環(huán)境條件達不到要求。
 
　　（二）亞硫酸鹽含量不符合要求。水產(chǎn)加工品中的亞硫酸鹽（以SO2計）超標，主要是因為該水產(chǎn)加工品在生產(chǎn)過程中使用了會殘留二氧化硫的亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉和硫磺等漂白劑，其主要作用為漂白、脫色、抗氧化和防腐等。亞硫酸鹽的毒性較小，人少量攝取亞硫酸鹽時，會在體內(nèi)迅速氧化成硫酸鹽，排出體外，但是過量攝取將可能對腸胃和肝臟有所損害。
 
　　【消費提示】
 
　　提醒消費者購買時要注意：
 
　　（一）關(guān)于選購?fù)把b飲用水。購買桶裝水要選擇有一定規(guī)模，知名度大，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，售后服務(wù)比較好的桶裝水公司。最好到有廠家授權(quán)的品牌銷售點，不要輕易到小士多購買雜牌桶裝水。此外，認真留意桶裝水上的產(chǎn)品標識。正規(guī)的桶裝水桶身上通常有大標識，桶頸上有縮口標，桶蓋上有蓋標，并且這些標識很清晰。合格的桶裝飲用水應(yīng)為無色、透明、清澈、無異味、異臭，沒有肉眼可見物，同時要留意桶的材料，必須是PC材料才符合要求。桶裝飲用水應(yīng)保存在陰涼、避光處，避免陽光照射，并定期消毒飲水機。桶裝水開封后要盡快飲用，同時要注意保持取水器具的清潔，避免二次污染。
 
　?。ǘ╆P(guān)于選購水產(chǎn)干貨制品。一是盡量選購有QS標志的水產(chǎn)干貨制品。最好不要購買散裝動物性水產(chǎn)干制品，這些產(chǎn)品容易受到污染，質(zhì)量無保證。二是要看產(chǎn)品外觀。各種品種的水產(chǎn)加工品都有它應(yīng)有的色澤，要選購色澤純正、表面干爽的產(chǎn)品，不要挑選色澤太艷的產(chǎn)品。三是聞一聞。一旦聞到水產(chǎn)干貨制品有刺激性氣味，則意味著該產(chǎn)品可能發(fā)生變質(zhì)，或可能曾經(jīng)使用帶有刺激性氣味的物質(zhì)熏染處理，為避免影響人體健康，因此不要購買此類產(chǎn)品。建議消費者在食用動物性水產(chǎn)干制品前用大量清水浸泡水洗；餐飲單位在采購動物性水產(chǎn)干制品時應(yīng)要求供應(yīng)商提供有效的檢驗報告，不采購不符合要求的供應(yīng)商的食品，并在煮食前用大量清水浸泡水洗。
 
　　附件：1.廣州市食品藥品監(jiān)督管理局食品抽樣檢驗實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息
 
　　2.廣州市食品藥品監(jiān)督管理局食品抽樣檢驗實物質(zhì)量合格產(chǎn)品信息（第十七期）.zip
 
　　廣州市食品安全委員會辦公室
 
　　廣州市公安局
 
　　廣州市農(nóng)業(yè)局
 
　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局
 
　　2014年12月23日
 
　　附件1
 
　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局食品抽樣檢驗實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息
 
　　表1.1  生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息

序號

產(chǎn)品名稱

商標

規(guī)格型號

生產(chǎn)日期或批號

標稱生產(chǎn)單位

標稱生產(chǎn)單位地址

不合格項目

標準值

實測值

糧食制品

1

濕米粉

——

500g/包（散裝稱重）

2014-9-23

廣州市增城城順寶河粉廠

廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)新街小學(xué)側(cè)

大腸菌群

≤90 MPN/100g

≥24000 MPN/100g

2

濕河粉

——

500g/包（散裝稱重）

2014-9-29

廣州市增城達味食品廠

廣州市增城增江街四豐村廣汕公路106號之一

大腸菌群

≤90 MPN/100g

2900 MPN/100g

調(diào)味品

1

草菇老抽

鴻基海馬

600mL/瓶

2014-9-21

廣州市南沙區(qū)廣德味調(diào)品食品廠

廣州市南沙區(qū)東涌鎮(zhèn)馬克村街2號

菌落總數(shù)

≤30000 CFU/mL

310000 CFU/mL

肉制品

1

熟豬手

——-

2×5kg/箱

2014-09-24

廣州市荔灣區(qū)港雄食品廠

廣州市荔灣區(qū)中南街海中沙尾工業(yè)區(qū)6號自編之一

菌落總數(shù)

醬鹵肉：≤80000 CFU/g

4.0×106CFU/mL

大腸菌群

肴肉、醬鹵肉：≤150 MPN/100g

2400 MPN/100g

2

和味牛雜

牛當?shù)?o:p>

2.5kg/包

2014-09-29

廣州市三道食品有限公司

廣州市天河區(qū)沐陂西街19號大院

菌落總數(shù)

醬鹵肉：≤80000 CFU/g

1.5×106CFU/mL

大腸菌群

肴肉、醬鹵肉：≤150 MPN/100g

2400 MPN/100g

飲料(瓶/桶裝飲用水外)

1

羅漢果五花植物飲料

黃振龍

5.0L/袋

2014-10-09

廣州黃振龍涼茶有限公司

廣州市天河區(qū)吉山村凌角灘工業(yè)區(qū)

菌落總數(shù)

≤100 CFU/mL

1.0×103CFU/mL

大腸菌群

≤3 MPN/100mL

23 MPN/100mL

2

（咖啡奶香型固體飲料）三合一咖啡粉

——

1Kg/包

2014-8-22

廣州市航帆食品有限公司

廣州市花都區(qū)花山鎮(zhèn)坪山村106國道東

菌落總數(shù)

≤1000 CFU/g

6100 CFU/g

瓶/桶裝飲用水

1

家鄉(xiāng)源山泉飲用純凈水

——

18.9L/桶

2014-9-4

廣州市從化清新純凈水廠

廣州市從化區(qū)江埔街江村九里步加油站側(cè)

電導(dǎo)率[（25±1）℃]

≤10μS/cm

12.8μS/cm

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

38000 CFU/mL

2

飲用純凈水

八千尺

18.9L/桶

2014-9-16

廣州好水來純凈水有限公司

廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)沙頭村委會沙寧路段自編2號

電導(dǎo)率[（25±1）℃]

≤10μS/cm

49.1μS/cm

3

飲用天然凈水

百步峰

18.9L/桶

2014-9-24

廣州市百步峰山泉飲用水有限公司

廣州市花都區(qū)梯面鎮(zhèn)紅山村1隊21號

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

4500 CFU/mL

4

羊石泉飲用水天然凈水

羊石泉

18.9L/桶

2014-9-21

廣州市山一泉飲用水有限公司

廣州市花都區(qū)梯面鎮(zhèn)聯(lián)民村三隊

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

48 CFU/mL

5

飲用天然凈水

——

18.9L/桶

2014-9-24

廣州嘉寶飲用天然凈水有限公司

廣州市增城派潭鎮(zhèn)舊高浦村草洞社

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

1300 CFU/mL

6

飲用天然山泉水

穗寶

18.9L/桶

2014-9-24

廣州市從化源溪飲用水廠

廣州市從化區(qū)流溪河林場黃竹塱工區(qū)

菌落總數(shù)

≤50 CFU/mL

240 CFU/mL

7

雙魚山飲用天然凈水

——

18.9L/桶

2014-9-28

廣州市震豐泉水有限公司

廣州市增城小樓鎮(zhèn)黃村坳頭社土哇

溴酸鹽

≤10μg/L

14 μg/L

8

蓮花仙泉飲用純凈水

蓮花仙泉

18.9L/桶

2014-9-11

廣州市碧江飲用水有限公司

廣州市番禺區(qū)大龍街大龍村金龍路201號C廠一樓

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

110000 CFU/mL

餅干

1

猴頭菇酥性餅干

藥膳堂

192g(18包）/盒

2014-9-13

廣州尚琦食品有限公司

廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)福涌村雞仔崗

菌落總數(shù)

≤750 CFU/g

1900 CFU/g

冷凍飲品

1

綠豆冰沙（雪泥）

——

300g/杯

2014-9-28

廣州市原滋味食品有限公司

廣州市增城新塘鎮(zhèn)新墩村東橋東路一路2號B棟101

菌落總數(shù)

≤20000 CFU/mL

53000 CFU/mL

糖果制品

1

維生素C（軟糖）

益美健

200g/瓶

2014-9-23

廣州市益體健生物工程有限公司

廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)瑞邊村1隊

菌落總數(shù)

≤1000 CFU/g

180000 CFU/g

蔬菜制品

1

榨菜絲

——

4.5Kg/箱

2014-9-22

廣州市增城億豪食品廠

廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)瓜嶺村瓜嶺大道5號

苯甲酸鈉

≤1 g/kg

2.8 g/kg

2

鹽漬菜

——

——

2014-9-2

廣州市南沙區(qū)楊氏農(nóng)產(chǎn)品加工廠

廣州市南沙區(qū)大崗鎮(zhèn)南村坊南新公路邊上街七

大腸菌群

≤30 MPN/100g

≥24000 MPN/100g

水果制品

1

精裝山楂

金富來

160g/包

2014-10-10

廣州市金富林食品有限公司

廣州市荔灣區(qū)海龍街龍溪村蟠龍地段蟠龍村10號第1、2幢

防腐劑加和系數(shù)

≤1

1.16

2

廣式?jīng)龉ǜ侍鹪捗罚?o:p>

三贏

120g/瓶

2014-09-15

廣州市荔灣區(qū)三贏食品廠

廣州市荔灣區(qū)桃灣工業(yè)廠房自編2號A幢3樓之二

鉛

≤1

3.3 mg/kg

3

櫻桃果餡（烘焙類用果醬）

維朗

5kg/罐

2014-09-23

廣州貝嘉樂食品有限公司

廣州市黃埔區(qū)豐樂北路大沙工業(yè)區(qū)E棟B座

誘惑紅

不得檢出

0.04 g/kg

蛋制品

1

日本豆腐

——

100g/條

2014-9-23

廣州麥燕食品有限公司

廣州市番禺區(qū)東涌鎮(zhèn)馬克北街187號

菌落總數(shù)

≤50000 CFU/g

200000 CFU/g

糕點

1

原味奶凍卷

——

370g/包

2014-10-14

廣州市彬昱食品有限公司

廣州市荔灣區(qū)五眼橋西約298號二

大腸菌群

≤300 MPN/100g

2400 MPN/100g

2

1075白吐司面包

——

360g/袋

2014-10-11

廣州市契爾登糕點廠

廣州市天河區(qū)大靈山路190號B3棟

菌落總數(shù)

≤1500 CFU/g

8.2×103CFU/g

3

奶皇包

生生

410g(9個)/袋

2014-09-12

廣州旺生食品有限公司

廣州市天河區(qū)大觀中路481號

菌落總數(shù)

≤1500 CFU/g

6.2×103CFU/g

4

餐包

——

散裝

2014-9-10

廣州鑫明食品有限公司

廣州市從化區(qū)江埔街七星路星科街47號

霉菌計數(shù)

≤100 CFU/g

180 CFU/g

5

漢堡面包

——

450g/包

2014-9-15

廣州萬谷食品有限公司

廣州市番禺區(qū)沙頭街福平路46號三樓

菌落總數(shù)

≤1500 CFU/g

11000 CFU/g

6

荷香糯米雞

——

200g/個

2014-9-24

廣州市利香食品有限公司

廣州市番禺區(qū)新造南約村南裕大街工業(yè)區(qū)4號

干燥失重

≤44 %

50.4 %

7

酥皮包

——

散裝

2014-9-25

廣州市番禺區(qū)新麗食品廠

廣州市番禺區(qū)新造鎮(zhèn)渡口路17號101

菌落總數(shù)

≤1500 CFU/g

40000 CFU/g

其他食品

1

秘制龜苓膏

黃振龍

220g/碗

2014-10-09

廣州黃振龍涼茶有限公司

廣州市天河區(qū)吉山新路街18號、20號

菌落總數(shù)

≤100

9.2×105CFU/g

 表1.2  流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息

序號

產(chǎn)品名稱

商標

規(guī)格型號

生產(chǎn)日期或批號

標稱生產(chǎn)單位

標稱生產(chǎn)單位地址

不合格項目

標準值

實測值

肉制品

1

山椒鳳爪

杜七心

80g/包

2014-07-11

重慶市元豪食品有限公司

重慶市銅梁縣西河鎮(zhèn)興建村

菌落總數(shù)

熏煮火腿、其他熟肉制品：≤30000 CFU/g

5.1×105CFU/g

2

牧民家庭風(fēng)干肉

大牧場

318g/包

2014-08-20

內(nèi)蒙古大牧場牧業(yè)開發(fā)有限責任公司

通遼市扎魯特旗魯北鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)

菌落總數(shù)

肉干、肉脯、肉糜脯、其他熟肉制品:≤10000 CFU/g

1.1×106CFU/g

瓶/桶裝飲用水

1

鼎馬飲用純凈水

圖型

18.9L/桶

2014-09-24

廣州市番禺區(qū)佳宜飲料廠

廣州市番禺區(qū)橋南街匯景大道863號自編D座102號

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

8.9×102CFU/mL

2

禺山泉飲用純凈水

禺山泉

18.9L/桶

2014-09-19

廣州市番禺區(qū)佳宜飲料廠

廣州市番禺區(qū)橋南街匯景大道863號自編D座102號

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

8.2×102CFU/mL

3

景蓮山泉飲用純凈水

景蓮山泉

18.9L/桶

2014-09-13

廣州市碧匯飲用水有限公司

廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)大龍村金龍路201號C廠一樓

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

7.8×103CFU/mL

4

新碧飲用純凈水

新碧

350mL/瓶×24/箱

2014-09-05

佛山市順德區(qū)勒流鎮(zhèn)俊士達塑料包裝廠

佛山市順德區(qū)勒流鎮(zhèn)江義工業(yè)區(qū)

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

1.2×103CFU/mL

5

茶山戀飲用純凈水

——

18.9L/桶

2014-10-02

廣州文莉純凈水有限公司

廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)和龍村第九合作社(過坑竄街1號)

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

5.3×103CFU/mL

霉菌和酵母

不得檢出

4 CFU/mL

6

石山林飲用純凈水

石山林

18.9L/桶

2014-10-03

廣州文莉純凈水有限公司

廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)和龍村第九合作社(過坑竄街1號)

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

3.6×103CFU/mL

霉菌和酵母

不得檢出

4 CFU/mL

7

盤龍峯山泉飲用天然山泉水

圖型

18.9L/桶

2014-10-08

廣州市盤龍飲品有限公司

廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)振興村盤古王公園東側(cè)

菌落總數(shù)

≤50 CFU/mL

2.8×103CFU/mL

8

已純飲用天然山泉水

已純

18.9L/桶

2014-10-11

廣州市盤龍飲品有限公司

廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)振興村盤古王公園東側(cè)

菌落總數(shù)

≤50 CFU/mL

3.5×104CFU/mL

9

盤龍泉飲用天然山泉水

圖型

18.9L/桶

2014-09-30

廣州市盤龍飲品有限公司

廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)振興村盤古王公園東側(cè)

菌落總數(shù)

≤50 CFU/mL

160 CFU/mL

飲料（瓶/桶裝飲用水除外）

1

速溶椰子粉

春光

170g(17g×10包)/包

2014-08-14

海南春光食品有限公司

海南省文昌市東郊鎮(zhèn)新區(qū)

霉菌

≤50 CFU/g

80 CFU/g

2

豆世界豆?jié){晶

豆世界

180g(內(nèi)裝9小包)/包

2014-07-02

廣東碧泉食品科技有限公司

佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)西樵科技工業(yè)園創(chuàng)業(yè)大道3號

大腸菌群

≤90 MPN/100g

230 MPN/100g

霉菌

≤50 CFU/g

1.2×102CFU/g

餅干

1

美丹白蘇打餅干-芝麻味(發(fā)酵餅干)

美丹

450g(18包)/包

2014-04-12

瑞安市味丹食品有限公司

瑞安市南濱街道閣巷團前村

過氧化值

≤0.25 g/100g

0.29 g/100g

2

奶鹽梳打餅干

好食多

320克(內(nèi)含16包)/包

2014-06-25

廣東森樂食品有限公司(被委托方)揭陽市好食多經(jīng)貿(mào)有限公司(中國總代理及委托方)

——

過氧化值

≤0.25 g/100g

0.33 g/100g

糖果制品

1

瑞士糖（混合水果口味軟糖）

糖朝益品

470g/盒

2014-01-01

潮州市樂升食品有限公司

潮安縣吉百樂食品有限公司

糖精鈉（以糖精計）

不得檢出

0.20 g/kg

酒類

1

花雕酒（三年）

白塔

500mL/瓶

2014-4-21

紹興白塔釀酒有限公司

紹興陶堰潯陽路188號

β-苯乙醇

≥80.0 mg/L

35.6 mg/L

2

三年沉缸客家黃老酒（小曲糯米酒）

圖形

750mL/瓶

2014-8-5

廣東省紫金縣黃龍實業(yè)發(fā)展有限公司

河源市紫金敬梓柑坑村

總糖

40.0＜總糖 ≤100.0g/L

104.6 g/L

蔬菜制品

1

霸王花

吉發(fā)

150g/包

2014-05-16

古田縣吉發(fā)食用菌有限公司佛山分公司(分裝商)

佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步東秀南邊村62號(分裝商地址)

菌落總數(shù)

≤100000 CFU/g

1.8×105CFU/g

大腸菌群

≤300 MPN/100g

≥24000 MPN/100g

2

金錢菇

遠方·家

150g/包

2014-06-05

福建省南平市延平區(qū)仲信干制食品廠(分裝商)

南平市文體路155號(分裝商地址)

水分

≤13 g/100g

14.6 g/100g

鎘

≤0.5 mg/kg

1.5 mg/kg

3

銀耳

遠方·家

120g/包

2014-05-01

福建省南平市延平區(qū)仲信干制食品廠(分裝商)

南平市文體路155號(分裝商地址)

水分

≤12 g/100g

17.3 g/100g

4

山野脆筍

賢哥

90g/包

2014-08-08

桂平市寶山農(nóng)副產(chǎn)品加工廠(受委托方) 廣州市特賢食品有限公司(委托方)

廣西桂平市尋旺鄉(xiāng)河南村一隊(受委托方地址)廣州市白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)良沙路1368號(委托方地址)

食鹽

≥6 g/100g

3.0 g/100g

水分

≤85 g/100g

89.6 g/100g

水果制品

1

甘草和欖

農(nóng)夫山荘

250g/瓶

2014-07-11

廣東農(nóng)夫山莊食品工業(yè)有限公司

廣東省揭西縣鳳江鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)

水分

≤35 ％

39.8 ％

2

九制話欖

洪金輝

145g/袋

2014-07-18

普寧市里湖金輝食品廠

里湖鎮(zhèn)田中工業(yè)區(qū)

水分

≤35 ％

42.3 ％

水產(chǎn)制品

1

月亮樹炭燒魷魚絲

月亮樹

50g/包

2014-09-10

連云港海德益食品有限公司

連云港臨港產(chǎn)業(yè)區(qū)（柘汪）

菌落總數(shù)

≤30000 CFU/g

49000 CFU/g

2

蝦條

--

散裝

2014-10-11

東泰海味蝦米批發(fā)（供貨商）

海珠南68號首層第5檔

亞硫酸鹽（以SO2計）

不允許添加

135 mg/kg

淀粉制品

1

龍須牌紅薯粉條

龍須

300g/包

2013-12-17

龍口龍須粉絲有限公司

龍口市西城區(qū)環(huán)海中路77號

鋁殘留量

不得檢出

104 mg/kg

糕點

1

薩其馬（提子味）

——

——

2014-9-13

深圳市龍崗區(qū)年利達食品廠

深圳市龍崗區(qū)南灣街道丹竹頭社區(qū)寶丹路8號1號廠房C棟五樓西座六樓

大腸菌群

≤300 MPN/100g

≥24000 MPN/100g

2

紅豆餅

——

散裝

2014-9-21

經(jīng)營者：廣州市增城全梅商店

經(jīng)營者地址：廣州市增城區(qū)小樓鎮(zhèn)臘圃小學(xué)內(nèi)

防腐劑加和系數(shù)

≤1

1.27
                             

表1.3  餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息

序號

產(chǎn)品名稱

商標

規(guī)格型號

生產(chǎn)日期或批號

被采樣單位

被采樣單位地址

標稱生產(chǎn)單位

標稱生產(chǎn)單位地址

不合格項目

實測值

標準值

1

蝦米

——

散裝

——

廣州市合景創(chuàng)展酒店有限公司東圃福朋喜來登酒店

廣州市天河區(qū)菁映路1號之一

東莞每食富貿(mào)易有限公司（經(jīng)銷）

——

亞硫酸鹽

0.747 g/kg

不得添加

2

瑤柱

——

散裝

2014-08-19

廣州城建開發(fā)景誠房地產(chǎn)有限公司從化逸泉大酒店分公司

從化市街口街逸泉山莊親泉路1號之10，之11-13、之6-8

廣州市鴻興食品有限公司（經(jīng)銷）

——

亞硫酸鹽

0.108 g/kg

不得添加

3

瑤柱

——

散裝

2014-08-17

廣州新好景飲食娛樂中心

廣州市增城市新塘工業(yè)加工區(qū)中區(qū)

——

一德路

亞硫酸鹽

0.0859 g/kg

不得添加
日期：2014-12-23
 
 
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