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一、國內(nèi)熱聞

1、一組權(quán)威發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)《釀造醬油》和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《配制醬油》、《辣椒油》征求意見稿（第二稿）公示

衛(wèi)生部關(guān)于做好食品添加劑生產(chǎn)許可和監(jiān)管銜接工作的通知

質(zhì)檢總局公布2011年06月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息

臺灣地區(qū)公布的受塑化劑污染的問題企業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)品名單（2011-7-29更新）

大陸從臺灣地區(qū)進(jìn)口食品、食品添加劑中檢出塑化劑的企業(yè)及其產(chǎn)品名單（2011-7-27更新）

關(guān)于含鄰苯二甲酸酯類保健食品有關(guān)輔料替代事宜的通知

衛(wèi)生部關(guān)于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的公告

質(zhì)檢總局公布《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》

2、味千拉面掉進(jìn)“骨湯門”：自家宣稱“豬骨慢燉熬制濃縮”做白湯，媒體指其實為湯粉、湯料調(diào)制而成

最新消息：

味千“骨湯門”曝6000元買檢測報告原料供應(yīng)商咬定不說出處成疑

味千湯料生產(chǎn)廠或浮出水面被指位于東莞工業(yè)區(qū)

味千稱湯料來自日方伙伴再承認(rèn)骨湯非現(xiàn)場熬制

味千拉面掉進(jìn)骨湯門消協(xié)律師建議執(zhí)法部門介入

受“骨湯門”重創(chuàng) 味千拉面市值一天蒸發(fā)15億

更多信息請見：專題列表

3、“口水油”接替“地溝油”登餐桌，央視曝光違規(guī)火鍋店

央視曝光成都火鍋店重復(fù)使用口水油監(jiān)管難度大

4、食品安全 · 曝光臺

微博曝光肯德基豆?jié){用濃縮液與豆?jié){粉沖調(diào) 【承認(rèn)“非現(xiàn)磨”】【評論：錯在不誠實】

香港懷疑毒菇事件擴大六零售點鮮菇須回收

成都抽檢182批次飲用水和食用油 13批次不合格

價差20倍業(yè)內(nèi)人士曝便宜“雪蛤”甜品可能是青蛙油

國產(chǎn)水果貼標(biāo)變天價洋貨賣的不是水果是標(biāo)簽

雨潤被指35℃下裸運“保鮮肉” 稱責(zé)任在物流

餐桌污染防不勝防 “獸藥魚用”“人藥魚用”暗流涌動

北京泔水豬肉未經(jīng)檢疫流入市場當(dāng)正規(guī)肉賣

北京停售5種不合格食品億客隆查出銷售有毒腐竹

青島有人專門造“海蜇皮” 添加劑超標(biāo)影響健康

四川涪江200余公里受電解錳廠尾礦渣污染水質(zhì)超標(biāo)暫停飲用

我國沿海受困重金屬污染多食深海魚恐致汞中毒

5、本周國內(nèi)食品資訊熱聞一覽

衛(wèi)生部擬組建食品安全事故調(diào)查處理專家委員會

國務(wù)院食安辦要求各地建立食品安全有獎舉報制度

國家認(rèn)監(jiān)委頒發(fā)首張食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書

果汁及果汁飲料生產(chǎn)行業(yè)應(yīng)結(jié)束無標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)

特供制度已成為中國食品安全亂相的萬惡之源

吉林：加工假冒偽劣食用油責(zé)任人將“終生禁食”

中國乳業(yè)協(xié)會秘書長稱：乳制品加工標(biāo)準(zhǔn)中國最嚴(yán)

研究報告稱食品行業(yè)食品安全信息披露不足

北京食品安全“十二五”行動計劃出臺【解讀1】【解讀2】

二、國際熱聞

1、國際預(yù)警

2011年7月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（7月29日更新）

2011年6月我國食品違反澳大利亞進(jìn)口食品控制法情況

歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報（2011年第29周）

荷蘭不明疫情已致27人死亡死者均感染超級細(xì)菌

德國衛(wèi)生當(dāng)局宣布腸出血性大腸桿菌疫情已結(jié)束

加拿大修訂扇貝毒素的限量水平

韓國通報我國鹽漬蔬菜焦油色素紅106號超標(biāo)

韓國通報我國冷凍韭菜毒死蜱超標(biāo)

2、本周國際食品資訊熱聞一覽

美國各方就面向兒童的食品廣告有關(guān)規(guī)定達(dá)成一致

豬肉成為俄羅斯15年辛苦入世路的“攔路虎”

CNN評選“世界最好吃的50種飲食” 泡菜“不入流”韓媒稱“恥辱”

法傳統(tǒng)美食鵝肝醬欲參展德食博會遭拒政府出面干預(yù)

三、最新食品科技

西班牙發(fā)現(xiàn)西紅柿含超級抗氧化劑抗氧化活性是維C的10倍

水產(chǎn)生物技術(shù)步入基因組學(xué)研究時代

• 2024年度甘肅省專利獎形式審查合格項目公示食	• 2024年度重慶市第十一批科研項目計劃下達(dá)，食品
• 貴州公示食品領(lǐng)域2024年項目驗收結(jié)果	• 《2022-2023農(nóng)學(xué)學(xué)科發(fā)展報告：基礎(chǔ)農(nóng)學(xué)》重磅
• 30項！這些成果入選 2024中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技	• 全國水標(biāo)委淡養(yǎng)分技委組織召開《水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語》
• 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水中心承擔(dān)的“淡水石首魚	• 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水中心召開國家重點研發(fā)計
• 玉米應(yīng)對高溫時雄穗小穗數(shù)的關(guān)鍵閾值得以明確	• 土壤顆粒有機質(zhì)分解促進(jìn)新孔隙形成

今日導(dǎo)讀：網(wǎng)紅酸奶廣	食品分裝，需要注意哪
今日導(dǎo)讀：包頭一中學(xué)	焙烤行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)新進(jìn)展：

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食品資訊一周熱聞（7.24-7.30）