上半年重慶市主要農(nóng)副食品價(jià)格運(yùn)行情況分析

　　今年1-6月,我市主要農(nóng)副食品價(jià)格整體上漲,部分品種漲跌變化幅度較大.其中,糧食產(chǎn)品穩(wěn)中略漲,食用植物油價(jià)格保持基本穩(wěn)定,蔬菜價(jià)格大起大落,豬肉價(jià)格高位上漲.

　　一、上半年主副食品價(jià)格運(yùn)行基本特征

　　1、糧食產(chǎn)品逐月上漲.

　　在監(jiān)測(cè)的品種中,截止6月底,富強(qiáng)粉由年初的2.05元/500克漲至2.15元/500克,上漲0.10元,與一月份相比,累計(jì)漲幅4.88%;晚秈米由1.99元/500克漲至2.17元/500克,上漲0.18元,與一月份相比,累計(jì)漲幅9.05%;粳米(東北大米)由2.73元/500克漲至2.81元/500克,上漲0.08元/500克,與一月份相比,累計(jì)漲幅2.93%.

　　2、食用植物油價(jià)格保持基本穩(wěn)定.

　　我市食用油價(jià)格比較穩(wěn)定,在監(jiān)測(cè)品種中,菜籽油(一級(jí)散裝)累計(jì)上漲0.08元/500克,與一月份相比,累計(jì)上漲1.37%;花生油(一級(jí)桶裝)累計(jì)上漲3.54元/500克,與一月份相比,累計(jì)上漲3.15%;大豆油(一級(jí)桶裝)下降0.08元/500克,與一月份相比,累計(jì)跌幅0.14%;菜籽油(一級(jí)桶裝)累計(jì)上漲0.67元/5升,與一月份相比,累計(jì)漲幅0.94%;食用調(diào)和油(一級(jí)桶裝)累計(jì)上漲0.27元/5升,與一月份相比,累計(jì)上漲0.41%.

　　3、蔬菜價(jià)格大起大落.

　　今年來(lái),我市蔬菜價(jià)格先漲后跌,漲跌幅度很大.今年前2月,蔬菜價(jià)格全線上漲,上漲迅猛,以萵筍為例,價(jià)格由去年底的1.05元/500克上漲至今年2月的2.26元/500克,上漲幅度達(dá)115.24%.其后,政府采取各項(xiàng)干預(yù)蔬菜價(jià)格的措施后,其價(jià)格開(kāi)始逐月下跌,部分品種已比去年同期價(jià)格要低.截止6月底,萵筍價(jià)格已跌至1.62元/500克,同比下降8.19%.目前,部分蔬菜價(jià)格出現(xiàn)小幅回升.

　　4、豬肉價(jià)格高位上揚(yáng).

　　今年春節(jié)后,豬肉價(jià)格未出現(xiàn)大的回落,而是保持高位穩(wěn)定,與往年節(jié)后肉價(jià)下跌形成鮮明對(duì)比.近兩周,豬肉價(jià)格開(kāi)始較大幅度上漲.截止6月底,去骨后腿肉12.46元/500克,與一月份相比,累計(jì)上漲0.62元/斤,漲幅5.24%;精瘦肉15.38元/500克,與一月份相比,累計(jì)漲0.99元/斤,漲幅6.88%;三線肉11.70元/500克,與一月份相比,累計(jì)上漲1.55元/斤,漲幅15.27%;纖排骨14.75元/500克,與一月份相比,累計(jì)上漲1.80元/斤,累計(jì)漲幅13.90%.

　　二、對(duì)下半年主副食品價(jià)格情況的預(yù)測(cè)

　　1、糧食價(jià)格將繼續(xù)溫和上漲.受成本推動(dòng)及國(guó)家提高糧食最低收購(gòu)價(jià)格影響,糧食價(jià)格一直持續(xù)小幅增長(zhǎng),由于種植業(yè)收益仍然較低,預(yù)計(jì)后期價(jià)格還會(huì)穩(wěn)中有漲,但國(guó)家糧食儲(chǔ)備充足,短期內(nèi)價(jià)格上漲幅度不大.

　　2、豬肉價(jià)格將出現(xiàn)一個(gè)上漲的過(guò)程.一是糧食等飼料價(jià)格上漲,二是勞動(dòng)力成本上升,三是生豬存欄量略顯不足,四是全國(guó)性的通脹預(yù)期將進(jìn)一步影響到生豬價(jià)格的上漲.我們判斷豬肉價(jià)格漲幅不會(huì)過(guò)大,一方面是因?yàn)槟壳柏i肉價(jià)格本身比較高,如果價(jià)格超過(guò)民眾的承受能力,豬肉消費(fèi)量將會(huì)明顯減少,豬肉替代品消費(fèi)量將增加;二是養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄積極,存欄量會(huì)快速回升.

　　3、蔬菜價(jià)格整體將會(huì)上漲.蔬菜生產(chǎn)受氣候影響較大,隨著氣候轉(zhuǎn)熱以及可能出現(xiàn)的干旱、洪澇等自然災(zāi)害影響,蔬菜價(jià)格起伏較大,整體價(jià)格將會(huì)比目前高.

　　三、政策建議

　　一是著力扶持"菜藍(lán)子"生產(chǎn),特別是要扶持生豬等產(chǎn)品的生產(chǎn),支持良種繁育體系建設(shè),扶持大規(guī)模集中生產(chǎn);

　　二是搞好市場(chǎng)流通,做好生豬等農(nóng)產(chǎn)品貨源組織和調(diào)運(yùn),切實(shí)保障市場(chǎng)供應(yīng)不斷檔、不脫銷;

　　三是健全儲(chǔ)備制度,以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng);

　　四是加強(qiáng)對(duì)低收入家庭和困難群眾的生活補(bǔ)貼制度,適當(dāng)提高最低生活保障金和對(duì)低保戶的補(bǔ)助.