6月8日，全國質(zhì)檢系統(tǒng)大運會食品安全監(jiān)督保障工作會議在深圳召開。國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城出席會議。深圳市副市長袁寶成，各相關直屬檢驗檢疫局、質(zhì)監(jiān)局負責人參加會議，并就大運會食品安全監(jiān)督保障具體事宜進行討論。

    為做好大運會食品安全保障工作，蒲長城提出"一個確保、兩個提高、三個到位"的要求。他說，保障大運會食品安全，責任重大、任務艱巨、使命光榮，深圳提出要舉辦一屆"不一樣的精彩"的大運會，各地兩局一定要在國家質(zhì)檢總局的統(tǒng)一領導下，積極、主動做好大運會食品安全保障的相關工作，確保萬無一失。蒲長城強調(diào)，要提高思想認識，把大運會食品安全保障工作作為一項政治任務去完成；要提高對食品安全存在風險、困難的認識，要做到"三個到位",即按已確定的原則、措施、制度要求到位，對食品風險管理、監(jiān)測、防控要到位，各項工作責任要到位。

    據(jù)悉，第26屆世界大學生夏季運動會將于2011年8月在深圳舉行。大運會食品安全問題，備受國家質(zhì)檢總局黨組關注。為有效保障大運會進口食品安全，按照國家質(zhì)檢總局的部署和要求，深圳檢驗檢疫局按照"不等不靠，盡早準備，嚴密監(jiān)管，確保安全"的原則，大力開展進口供大運食品檢驗檢疫籌備工作，專門成立了食品安全保障機構；制定了進口供大運食品檢驗檢疫系列規(guī)范性文件和具體的工作方案；保障大運會進口食品安全的措施、設備、人員及技術目前已全部到位；抽調(diào)50多名業(yè)務骨干組建進口供大運食品檢驗檢疫監(jiān)督隊伍；加強與深圳市政府各職能部門的溝通與合作，積極配合大運執(zhí)行局和食品指揮部做好各項工作；積極主動服務大運會餐飲服務商，推進各項準備工作的開展；檢驗監(jiān)督專家對擬進口供大運食品進行全面的風險評估工作，做到風險可控，檢驗有的放矢；全面開展進出口食品專項整治及檢查工作等。