美國食品藥品管理局（FDA）11月12日發(fā)布進口警告，由于三聚氰胺及三聚氰胺類似物污染，將在全國范圍內(nèi)無需檢查而扣留所有從中國進口的牛奶產(chǎn)品(All milk products)、奶品原料(All milk derived ingredients)和成品含奶食物(Finished food products containing milk)。該警報反映美國FDA對來自中國奶制品進口的最新指導(dǎo)。

    根據(jù)FDA給出的產(chǎn)品代碼，這項警報覆蓋面包產(chǎn)品/面團/混合/糕點的糖霜；谷物制品；早餐食品；早餐食品快速庫克；休閑食品；牛奶/黃油/奶粉產(chǎn)品；奶酪/奶酪產(chǎn)品；雪糕產(chǎn)品；填充牛奶/仿乳制品；牛奶基（巧克力味）的不加碳酸類軟飲料；非碳酸軟飲料，N.E.C.；牛奶基（巧克力味等）碳酸軟飲料；碳酸飲料，N.E.C.；飲料基地N /水果（可口可樂Rootbeer等）；飲料相應(yīng)的非果實液體；軟糖瓦特/堅果，種子，水/出椰子；軟糖瓦特/椰子；軟糖瓦特/果實；軟糖瓦特/果仁和水果；軟糖，水/出螺母/果實；糖果土特產(chǎn)品；糖果瓦特/輸出巧克力， N.E.C.；巧克力/可可制品；含蛋布丁組合；布丁組合（不蛋）；嬰兒食品產(chǎn)品；碘化酪蛋白；碘化酪蛋白；碘化酪蛋白；碘化酪蛋白；奶牛動物副產(chǎn)品；畜禽廢棄物飼料產(chǎn)品；動物副產(chǎn)品， N.E.C.；寵物貓食品；寵物狗食品；觀賞魚食品；其他寵物食品，N.E.C.；實驗動物飼料；寵物和實驗動物食品，N.E.C.。

    FDA明確指出，警報問題是關(guān)于不安全的、有毒的、不適合于食品的食品添加劑。警報控訴的罪狀包括1）含偽造的食品添加劑三聚氰胺；2）含不利健康、有危害的有毒物質(zhì)；3）不適合食品的摻雜品。

    這份由FDA的進口運作和政策部（HFC-170）和食品安全和應(yīng)用營養(yǎng)中心（HFS-600）推薦發(fā)布的警報中指出，該警告原因如下。

    2008年9月，F(xiàn)DA了解到中國數(shù)以千計的嬰兒由于使用了含有三聚氰胺的嬰兒食品中毒生病。報導(dǎo)稱5.3萬多名病例中，包括1.3萬名嬰兒住院治療，至少四例死亡。那些病例中出現(xiàn)腎結(jié)石、晶體及有關(guān)并發(fā)癥。而嬰兒食品中使用的牛奶被發(fā)現(xiàn)三聚氰胺污染。據(jù)悉，許多奶站為了增加牛奶產(chǎn)量，往奶中加水，并加入三聚氰胺以增加檢測蛋白含量時所檢測的氮含量。而后收集的牛奶被送至牛奶廠。

    三聚氰胺污染不局限于嬰兒制品。來自中國政府的消息表明，許多奶制品，包括各種成品中使用的干奶粉都被污染。而污染的奶制品分散在整個中國食品鏈中。

   FDA的分析中也發(fā)現(xiàn)三聚氰胺和氰尿酸出現(xiàn)在包括糖果和飲料在內(nèi)的各類奶制品和使用牛奶原料的產(chǎn)品中。而且，從來自各國政府的消息中發(fā)現(xiàn)，許多生產(chǎn)商使用了被污染的牛奶或牛奶原料，包括：液體和干奶粉，酸奶、冰凍甜點、餅干、糕點和小甜餅、軟糖產(chǎn)品、巧克力和飲料。那些產(chǎn)品中至少包含一種產(chǎn)地為中國的牛奶成分。除了美國之外，在亞洲、歐洲、澳洲等地至少13個國家發(fā)現(xiàn)了食品污染的報導(dǎo)。另外不斷有不同產(chǎn)商的不同產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)三聚氰胺污染。

    中國食品的三聚氰胺污染問題不是現(xiàn)在才有。早在2007年，大量植物蛋白產(chǎn)品中被發(fā)現(xiàn)三聚氰胺或類似物污染，顯然這是故意污染。

    FDA給出指導(dǎo)（GUIDANCE）中指出，各地區(qū)可以決定是否要對所有的從中國進口的牛奶產(chǎn)品、牛奶原料和奶制品成品的檢查。適當?shù)谋O(jiān)察標準已由FDA設(shè)定，任何對有關(guān)科學(xué)、科學(xué)政策、樣品收集、分析、準備或分析方法的諮詢或疑問，可以通過電話301-827-1026向FDA的Thomas Savage詢問。

    如果要想使得被扣產(chǎn)品獲釋，可以通過以下方法之一：1）第三方（獨立）實驗室對該批次產(chǎn)品樣品的分析化驗，證明產(chǎn)品中不含三聚氰胺或尿酸（cyanuric acid）。第三方實驗室必須使用FDA認可、并滿足LC-MS/MS 方法的化驗方法。該方法可從網(wǎng)站
http://www.cfsan.fda.gov/~comm/labmeth.html#melamine上獲得。

    2）或者提供英文文件證明該被扣產(chǎn)品中不含奶成分，并包括產(chǎn)品化學(xué)成分公式和成分標簽（例如，產(chǎn)商的過程批次號和實際產(chǎn)品標簽。）

    如果任何公司、運輸公司或進口商希望扣押商品得到釋放，必須將一下材料寄給FDA的進口運行部，使得FDA可以判斷制造商是否有適當?shù)目刂坪瓦^程：1)FDA根據(jù)第三方實驗運用FDA認可的方法作出的不含三聚氰胺和尿素的分析證明而簽發(fā)的五次連續(xù)沒有違規(guī)的發(fā)貨單；2）FDA認可的第三方（獨立）實驗室的證明扣押品不含三聚氰胺和三聚氰胺類似品的文件。要獲得FDA的認可，F(xiàn)DA可能會要求對化驗文件或到第三方實驗室的化驗現(xiàn)場進行審查；3）生產(chǎn)產(chǎn)家符合所有中國政府關(guān)于向美國出口的所有要求的文件。文件中必須包括公司注冊（registration）復(fù)印件。
這份警報適合所有制造商和運輸商。

    FDA原警報：http://www.fda.gov/ora/fiars/ora_import_ia9930.html