海東：落實“五陪餐”制度，守護校園“舌尖安全”

　　為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全。近日，海東市市場監(jiān)管局根據(jù)省食安委印發(fā)的《青海省中小學校及幼兒園“五陪餐”制度（試行）》要求，為切實保障廣大師生飲食安全，結(jié)合春季開學，按照省食安委印發(fā)的《青海省中小學校及幼兒園“五陪餐”制度（試行）》要求，海東市市場監(jiān)管局邀請市、縣（區(qū)）政府主管領(lǐng)導，以及包保干部、學校校長、班主任、教師代表、家長代表、監(jiān)管人員于分別在海東二中、海東四中開展陪餐，全力推動“五陪餐”陪餐制度的落實，進一步強化校園食品安全監(jiān)管，讓學生吃得安心，家長放心。

 

　　在落實包保干部陪餐方面，海東市市場監(jiān)管部門根據(jù)相關(guān)要求，明確各級包保干部職責，確保對每一所學校的食品安全監(jiān)督全覆蓋。包保干部們定期深入學校食堂，不僅仔細檢查食品采購、加工制作、餐具消毒等各個環(huán)節(jié)，還與學生一同用餐，親身感受飯菜質(zhì)量、口味以及就餐環(huán)境。

 

　　在壓實學校責任方面層面，嚴格落實校長負責制，要求校長帶頭陪餐，安排學校領(lǐng)導班子成員和教師代表輪流陪餐。陪餐過程中，陪餐人員認真填寫陪餐記錄，詳細記錄飯菜的品種、口味、衛(wèi)生狀況以及學生的反饋意見等。

 

　　在家長代表陪餐有序推進方面，學校設(shè)置“家長開放日”等活動，定期邀請家長代表走進校園，參與陪餐活動。在陪餐前，學校會安排家長參觀食堂后廚，了解食材采購來源、加工流程以及食堂衛(wèi)生管理情況。用餐時，家長與學生同桌就餐，傾聽學生的想法，收集家長對學校食堂的意見和建議。

 

　　“五陪餐”制度的全面落實，構(gòu)建起了校園食品安全的多重保障防線。未來，市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大工作力度，持續(xù)完善陪餐制度，強化監(jiān)督檢查，不斷提升校園食品安全保障水平，為師生的身體健康和學習生活保駕護航，讓校園食品安全成為常態(tài)，讓“舌尖上的安全”不再是一句口號。

 

　　供稿/來源：食品經(jīng)營科