開學(xué)季，包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局“硬核”守護(hù)校園餐

　　新學(xué)期伊始，包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局打出組合拳，全方位筑牢校園食品安全防線。

 

 

　　部署開展寒假期間校園食品安全專項(xiàng)檢查，督促學(xué)校、校外供餐單位全面開展自查，并利用寒假窗口期，對(duì)學(xué)校食堂硬件設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和升級(jí)改造。推動(dòng)全市65家校園食堂主動(dòng)投入資金200余萬(wàn)元，在寒假期間對(duì)“三防”、餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控畫面等進(jìn)行提升改造，全面提升校園食堂硬件基礎(chǔ)與管理水平，為新學(xué)期開學(xué)筑牢食品安全防線。

 

　　聯(lián)合市教育局對(duì)學(xué)校食堂和校外供餐單位復(fù)用餐飲具清洗消毒工作指引進(jìn)行宣貫。開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)項(xiàng)目培訓(xùn)講座，為學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等領(lǐng)域提供安全保障。舉辦全市范圍內(nèi)校園食品安全監(jiān)管與突發(fā)事件暨護(hù)航開學(xué)第一餐工作部署視頻會(huì)，全面提升全市監(jiān)管人員和學(xué)校、校外供餐單位食品安全管理人員食品安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力，共有899名監(jiān)管人員、學(xué)校、校外供餐單位負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員參加培訓(xùn)。

 

　　檢查“不松懈”

 

　　聯(lián)合駐局紀(jì)委、教育、衛(wèi)健委、公安等部門開展校園食品安全檢查，全面排查校園食品安全隱患，對(duì)食品安全管理制度落實(shí)情況、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒以及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保各項(xiàng)食品安全管理制度落到實(shí)處。寒假以來(lái)，全市共檢查學(xué)校食堂382家，校外供餐單位3家，下達(dá)責(zé)令整改通知書7份。