蚌埠市懷遠(yuǎn)縣開展春季校園食品安全檢查工作

　　新學(xué)期伊始，懷遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長張鵬帶隊(duì)深入監(jiān)管一線，全面開展校園食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查工作，嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度，守牢校園食品安全底線，為廣大師生營造一個(gè)安全、健康的就餐環(huán)境。

 

　　在校園周邊，張鵬一行重點(diǎn)對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營者是否有經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員是否持有健康證明、是否按要求落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、環(huán)境衛(wèi)生是否落實(shí)到位等情況進(jìn)行檢查。要求經(jīng)營者必須嚴(yán)格禁止銷售假冒偽劣食品、三無食品、劣質(zhì)“五毛”食品及過期變質(zhì)等食品，切實(shí)消除影響師生健康安全的問題和隱患。

 

　　隨后，張鵬一行來到懷遠(yuǎn)一中食堂，與學(xué)生共同用餐，品嘗飯菜味道，評(píng)估營養(yǎng)價(jià)值，及時(shí)發(fā)現(xiàn)集中用餐過程中存在的問題，指導(dǎo)供餐單位進(jìn)行改進(jìn)，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，在食品原料采購、食品儲(chǔ)存、加工操作，餐飲具消毒、備餐留樣，人員管控方面要做到精細(xì)化管理，全流程可控。排除安全隱患，提高飯菜營養(yǎng)質(zhì)量，多方共同守護(hù)校園師生“舌尖上的安全”。

 

　　最后，張鵬強(qiáng)調(diào)，全縣市場(chǎng)監(jiān)管部門要以高度的責(zé)任感和使命感，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，要加大監(jiān)督檢查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要責(zé)令限期整改，對(duì)違法違規(guī)行為要依法嚴(yán)肅查處。