為保障春節(jié)期間食品生產(chǎn)安全，日照市市市場監(jiān)管局堅持“預防為主、風險管理、重點治理”，組織開展食品生產(chǎn)安全專項檢查，防范化解食品安全風險，全力護航食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。
一是聚焦重點品種
此次專項檢查，將群眾投訴舉報頻次較高及抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)納入重點管控，聚焦乳制品、肉制品、糕點、酒類、糧食加工品、食用植物油等消費量較大的節(jié)日熱銷食品，執(zhí)法人員深入生產(chǎn)場所，重點對食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊生產(chǎn)條件、進貨查驗制度落實、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品標簽標識等情況進行全面排查，嚴防嚴管食品安全風險，持續(xù)加大監(jiān)督檢查和問題查處工作力度。
二是聚焦風險管控
指導食品生產(chǎn)企業(yè)按照生產(chǎn)的實際情況建立并完善食品安全風險管控清單，科學配備相關責任人，把清單融入企業(yè)現(xiàn)有管理制度，嵌入企業(yè)日常管理，抓好風險排查和管控工作，優(yōu)化提升企業(yè)精準防控風險水平。同時，針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場幫助企業(yè)深入排查問題產(chǎn)生的原因，提出整改意見，并對整改過程進行跟蹤督促，確保整改取得實效。
三是聚焦宣傳指導
堅持服務與監(jiān)管并舉，在對食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊加強監(jiān)管的同時，推行“監(jiān)管＋普法＋幫扶”模式，向企業(yè)宣傳食品安全知識和相關法律法規(guī)，督促履行好食品安全主體責任，指導完善管理制度，強化生產(chǎn)過程管控，及時幫助解決企業(yè)在發(fā)展中遇到的急難愁盼問題，對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)隱患，手把手指導，點對點整改，做好精準服務，增強企業(yè)的食品安全意識，持續(xù)助力企業(yè)良性發(fā)展。
截至目前，全市共檢查指導食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊112家，出動執(zhí)法人員260人次，發(fā)現(xiàn)車間加工人員口罩佩戴不規(guī)范、倉庫物品未分類分區(qū)存放等問題，現(xiàn)場指導企業(yè)整改到位，下達責令整改通知書5份，已完成閉環(huán)處理。此外，對近期網(wǎng)上反饋問題較多的紅薯粉條開展了專項執(zhí)法抽檢。
下一步， 日照市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，深入排查食品安全隱患，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，嚴厲查處各類食品生產(chǎn)違法行為，不斷提升食品生產(chǎn)監(jiān)管能力和治理水平，切實筑牢食品安全防線。
