為切實(shí)規(guī)范肉類及其制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保障人民群眾食品安全。近日，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)分局開(kāi)展肉類食品安全專項(xiàng)檢查。
一是突出行動(dòng)重點(diǎn)，加大監(jiān)督力度。執(zhí)法人員深入轄區(qū)大型超市、肉類經(jīng)銷店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，以豬肉、羊肉、牛肉等大眾消費(fèi)較多的肉類品種為重點(diǎn)，一查經(jīng)營(yíng)者主體資格、人員持證是否齊全；二查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、是否配備必要的“三防”設(shè)施；三查肉制品來(lái)源，索證索票是否齊全，是否持有動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證；四查肉品品質(zhì)，是否存在從非法屠宰點(diǎn)進(jìn)貨，銷售私屠濫宰動(dòng)物、病死動(dòng)物、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉類、違規(guī)使用“生鮮燈”等違法行為。截至目前，共檢查大型超市5家，肉類經(jīng)營(yíng)戶35家，要求整改商戶6家。
二是積極普法宣傳，督促誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。執(zhí)法人員向肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者積極宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)，有效提升食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)，最大限度消除食品安全隱患。同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步規(guī)范肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為。
下一步，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)分局將持續(xù)加大對(duì)肉制品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查力度，全力規(guī)范轄區(qū)肉制品市場(chǎng)秩序，保障肉制品質(zhì)量安全，嚴(yán)防來(lái)源不明、檢疫不全的問(wèn)題肉流入市場(chǎng)，確保廣大人民群眾買得放心、吃得安心。
