一、食品銷(xiāo)售者食品安全主體責(zé)任
1.嚴(yán)格按照食品經(jīng)營(yíng)許可或僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品備案登記標(biāo)注的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
2.嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，做好供貨商資質(zhì)審核、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全工作，確保米面油、雞蛋、肉類(lèi)、酒類(lèi)等節(jié)日必需品安全供應(yīng)。
3.加強(qiáng)食品銷(xiāo)售過(guò)程控制，食品貯存、銷(xiāo)售場(chǎng)所環(huán)境清潔，食品冷藏冷凍等設(shè)施設(shè)備運(yùn)行良好，直接入口食品“三防”設(shè)施齊全，在售食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)符合規(guī)范要求；接觸直接入口食品的從業(yè)人員應(yīng)持有有效的健康證明上崗，“一穿三戴”規(guī)范。
4.不得經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、摻雜摻假的食品、無(wú)標(biāo)簽預(yù)包裝食品、超過(guò)保質(zhì)期食品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類(lèi)制品等《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定禁止經(jīng)營(yíng)的食品，不得經(jīng)營(yíng)“特供酒”。
二、消費(fèi)者采購(gòu)食品注意事項(xiàng)
1.到正規(guī)的商場(chǎng)、超市和集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品采購(gòu)，并留好購(gòu)物憑證。
2.選購(gòu)帶包裝的食品時(shí)，查看包裝是否完好，包裝上應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，不要選購(gòu)無(wú)食品標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不完整、包裝有破損或超過(guò)保質(zhì)期的食品。
3.選購(gòu)散裝食品時(shí)，查看食品容器或外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者等信息。不要選購(gòu)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全、外觀性狀不正常、超過(guò)保質(zhì)期的散裝食品。選購(gòu)直接入口食品（如熟食類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)食品），要注意產(chǎn)品陳列時(shí)是否有防塵、防污染等措施。
4.選購(gòu)有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍要求的食品時(shí)，要注意查看貯存溫度是否符合食品包裝上標(biāo)示的條件。
5.選購(gòu)進(jìn)口食品時(shí)，要注意查看產(chǎn)品包裝上的中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，避免購(gòu)買(mǎi)無(wú)中文標(biāo)識(shí)、來(lái)源不明的進(jìn)口食品。
6.選購(gòu)食品要適量，冷藏冷凍食品不要反復(fù)凍融，避免因產(chǎn)品過(guò)保質(zhì)期或貯存不當(dāng)而造成食品浪費(fèi)。
節(jié)日期間，沈陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)將加強(qiáng)食品安全巡查檢查。消費(fèi)者在外出采購(gòu)食品時(shí)，如遇到食品安全問(wèn)題，請(qǐng)保留好購(gòu)物憑證，及時(shí)撥打12345（或12315）熱線電話向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將依法履職，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
