一、全省食品安全監(jiān)督抽檢基本情況
（一）四級抽檢情況。國轉(zhuǎn)移抽檢4200批次，不合格76批次，不合格率為1.81%；省級抽檢5496批次，不合格82批次、不合格率1.49%；市、州抽檢13227批次，不合格274批次，不合格率為2.07%；區(qū)、縣抽檢19705批次，不合格443批次，不合格率為2.25%。
?。ǘ┏闃迎h(huán)節(jié)情況。生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢1948批次，不合格17批次，不合格率為0.87%；餐飲環(huán)節(jié)抽檢8292批次，不合格375批次，不合格率為4.52%；流通環(huán)節(jié)抽檢32388批次，不合格483批次，不合格率為1.49%。
（三）抽檢地區(qū)情況。西寧市抽檢16092批次，不合格364批次，不合格率為2.26%；海東市抽檢6697批次，不合格70批次，不合格率為1.05%；海西州抽檢4532批次，不合格58批次，不合格率為1.28%；海南州抽檢4873批次，不合格225批次，不合格率為4.62%；海北州抽檢3427批次，不合格63批次，不合格率為1.84%；玉樹州抽檢2597批次，不合格35批次，不合格率為1.35%；果洛州抽檢1848批次，不合格28批次，不合格率為1.52%。黃南州抽檢2562批次，不合格32批次，不合格率為1.25%。
?。ㄋ模┌l(fā)現(xiàn)的主要問題。不合格食品檢驗(yàn)項(xiàng)目中，農(nóng)藥殘留284項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次的30.50%；有機(jī)污染物243項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次的26.10%；限用農(nóng)藥120項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次的12.89%；其他微生物105項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次的11.28%；食品添加劑88項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次的9.45%；質(zhì)量指標(biāo)30項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次的3.22%；生物毒素13項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次的1.40%；獸藥殘留19項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次的2.04%；其他污染物14項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次的1.50%；重金屬類8項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次的0.86%；限用獸藥、禁用農(nóng)藥、禁用藥物、非食用物質(zhì)等項(xiàng)目合計7項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次的0.75%。
二、全省不合格食品核查處置情況
2024年全省各級食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)生不合格樣品核查處置任務(wù)共938件，不合格樣品處置率達(dá)100%，下架封存召回不合格樣品10364公斤，罰沒金額1053497元，警告358家，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)9家，立案304件，行政處罰187件。
特此通告。
青海省市場監(jiān)督管理局
2025年1月5日
