9月22日，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)舉辦2024年度科普品牌發(fā)布儀式，中國(guó)工程院院士、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)海洋大學(xué)教授薛長(zhǎng)湖，山東省科協(xié)黨組成員、副主席夏慶剛，省科協(xié)科普部一級(jí)調(diào)研員張慶軍，學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究所副所長(zhǎng)、研究員和法濤，泰安市科協(xié)黨組成員、副主席、二級(jí)調(diào)研員閆敏，泰安市科協(xié)四級(jí)調(diào)研員陳金輝，泰安市科協(xié)科普部部長(zhǎng)韓盛濤，新泰市委副書記梁欣等出席并啟動(dòng)發(fā)布儀式。

 

　　會(huì)上共發(fā)布了“潤(rùn)澤幸福年華，筑夢(mèng)健康校園”“百名博士進(jìn)社區(qū)”和“食品科普云課堂” 三大科普品牌。山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)自2019年起陸續(xù)參加山東省、濟(jì)南市、煙臺(tái)市等地多場(chǎng)全國(guó)科普日主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)，也在探索開展具有食品學(xué)科特色的科普活動(dòng)新形式。2020年9月19日成立了山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科普及教育工作委員會(huì)，召開第一屆科普工作會(huì)議，以“立足山東本地，依托食品學(xué)會(huì)，匯聚行業(yè)資源，推動(dòng)食品科普”為宗旨，開展了科普資源匯總整理、科普作品制作、食品科普短視頻制作與傳播競(jìng)賽、反食品浪費(fèi)暨食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽、中國(guó)食育發(fā)展大會(huì)等多項(xiàng)工作，構(gòu)建食品安全科普工作機(jī)制與傳播平臺(tái)。委員們通過各種機(jī)會(huì)和渠道，向?qū)W生、社區(qū)居民等開展了食品標(biāo)簽解讀、食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普、節(jié)日特色食品制作及“小小烘焙家”職業(yè)體驗(yàn)科普研學(xué)等豐富多樣的主題科普活動(dòng)。

 

　　學(xué)會(huì)2021年啟動(dòng)了面向中小學(xué)在校師生的“潤(rùn)澤幸福年華，筑夢(mèng)健康校園”食品科普入校園系列活動(dòng)，以“家校合育，社會(huì)共育”為目標(biāo)，累計(jì)到23所中小學(xué)開展食品與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)科普活動(dòng)，超過4300名學(xué)生、教師和家長(zhǎng)代表參加歷次活動(dòng)，受到省市場(chǎng)監(jiān)管局、濟(jì)南市教育局的關(guān)注和認(rèn)可，被評(píng)為“山東省2022年全國(guó)科普日優(yōu)秀活動(dòng)”。持續(xù)5年開展面向大學(xué)生群體的食品科普作品創(chuàng)作與傳播競(jìng)賽、反食品浪費(fèi)暨食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽等活動(dòng)，影響力覆蓋山東、天津、陜西、云南等多省86所高校。

 

　　“百名博士進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)在2022年首次開展，先后聯(lián)合山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)青年志愿服務(wù)隊(duì)、山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、山東省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品所、山東省立醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科、濟(jì)南大學(xué)文化和旅游學(xué)院、臨沂大學(xué)等青年博士團(tuán)隊(duì)，開展食品營(yíng)養(yǎng)與疾病預(yù)防專題講座、“舌尖上的水產(chǎn)安全”主題報(bào)告，在濟(jì)南市、煙臺(tái)市、菏澤市等地開展8期山東科學(xué)大講堂活動(dòng)，并承擔(dān)了2022年中國(guó)科協(xié)“智惠行動(dòng)·百會(huì)百縣鄉(xiāng)村行”科技志愿服務(wù)項(xiàng)目。

 

　　“食品科普云課堂” 依托科普與教育工作委員會(huì)，科普工委會(huì)秘書處設(shè)置在食品有意思科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)，目前已制作推出700余期科普動(dòng)畫短視頻和30余本科普漫畫手冊(cè)，構(gòu)建了新媒體傳播矩陣，在學(xué)會(huì)官網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)、食品有意思網(wǎng)站、官方微博、微信公眾平臺(tái)及科普中國(guó)、央視頻、學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)、百度百科、騰訊視頻、愛奇藝、今日頭條等30個(gè)傳播渠道開設(shè)科普專欄，進(jìn)行全方位的推廣，搭建了完善的傳播矩陣與傳播平臺(tái)，全平臺(tái)累計(jì)播放量過億。團(tuán)隊(duì)還將科學(xué)大講堂、食品科普競(jìng)賽等內(nèi)容進(jìn)行錄制、剪輯加工，制作成科普視頻上傳至網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)科普內(nèi)容的可持續(xù)性傳播，讓更多關(guān)心食品營(yíng)養(yǎng)和安全的人受益。

 

　　會(huì)上，學(xué)會(huì)向新泰市科協(xié)捐贈(zèng)《如何安全食用水產(chǎn)品》《珍惜糧食 杜絕浪費(fèi)》《關(guān)注“舌尖上的安全” 謹(jǐn)防食源性疾病》等科普手冊(cè)100余冊(cè)，助力青少年普及食品安全知識(shí)，提升食品營(yíng)養(yǎng)與健康意識(shí)。

 

　　隨著我國(guó)進(jìn)入新發(fā)展階段，人民群眾對(duì)食品科普的需求更加多元，從食品安全向營(yíng)養(yǎng)、健康拓展，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“守護(hù)人民群眾舌尖上的安全”要求，將在科普品牌建設(shè)方面邁出更加堅(jiān)實(shí)的步伐，不斷加強(qiáng)食品科普能力建設(shè)，增加高質(zhì)量科普資源供給，通過不斷創(chuàng)新活動(dòng)形式，開拓線上線下科普途徑，提高科普工作的覆蓋面和影響力，形成全社會(huì)共同參與的良好氛圍，為促進(jìn)公民科學(xué)素質(zhì)提升提供學(xué)會(huì)助力。