2024第二屆云南國際餐飲食材暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會

 

　　The 2nd Yunnan International Catering and Prepared Dishes Industry Expo

 

　　同期舉辦：

 

　　2024滇菜烹飪技能大賽

 

　　獨(dú)有食材、中西融合、創(chuàng)意烹飪，彰顯一材一食一云南！

 

　　2024米線產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

 

　　拉長產(chǎn)業(yè)鏈，做強(qiáng)創(chuàng)新鏈，提升價(jià)值鏈，助力云南米線出滇拓展

 

　　2024云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

 

　　走出云南，打造云南新名片——云南野生菌

 

　　2024第三屆生態(tài)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新大會暨生態(tài)云品放心消費(fèi)推薦大會

 

　　“發(fā)展生態(tài)云品，助力放心消費(fèi)”榮譽(yù)盛典

 

　　■ 政策與市場概況

 

　　2020年伊始，國內(nèi)餐飲業(yè)因疫情，市場形勢嚴(yán)峻、競爭激烈。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國餐飲收入39527 億元，同比下降 16.6%。從整體預(yù)期來看，十四五期間，我國餐飲業(yè)將不斷滿足餐飲消費(fèi)者對餐飲產(chǎn)品質(zhì)量提升的需要，整體跨入高品質(zhì)發(fā)展階段。

 

　　2021年，云南省商務(wù)廳印發(fā)《云南省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，到2024年全省餐飲業(yè)營業(yè)額突破1800億元，計(jì)劃到2025年，高質(zhì)量餐飲市場體系基本建成，消費(fèi)業(yè)態(tài)持續(xù)創(chuàng)新，消費(fèi)環(huán)境不斷優(yōu)化，全面完成“一條主線、兩個發(fā)展、三個目標(biāo)”的總體任務(wù)；全省餐飲年?duì)I業(yè)總額實(shí)現(xiàn)年均10%的增速，新增限額以上餐飲企業(yè)（含產(chǎn)業(yè)活動單位和個體戶）400 家；支持建設(shè)一批中央廚房，培育一批本土餐飲連鎖企業(yè)，構(gòu)建完整的滇菜食材供應(yīng)鏈。培養(yǎng)一批餐飲專業(yè)人才，申報(bào)一批云南特色的餐飲非遺技藝，建成一批特色美食地標(biāo)，實(shí)現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)全要素高質(zhì)量發(fā)展；《規(guī)劃》指出，“十四五”期間，餐飲消費(fèi)需求將發(fā)生重大變革，餐飲業(yè)將順應(yīng)居民消費(fèi)升級趨勢，提升傳統(tǒng)消費(fèi)，培育新型消費(fèi)，適當(dāng)增加公共消費(fèi)，以品質(zhì)、品牌為重點(diǎn)，促進(jìn)消費(fèi)向綠色、健康、安全發(fā)展；結(jié)合每個縣域的特色食材打造“一縣一菜”，宣傳推廣綠色餐飲理念，深入推進(jìn)綠色食材菜品研發(fā)，鼓勵大師名廚使用綠色食材參加國家級烹飪賽事、國家級美食博覽會、飲食文化外交等活動，鼓勵在省外舉辦云南綠色食材美食交流活動，助推綠色食材走進(jìn)國內(nèi)外餐飲企業(yè)。

 

　　■ 展會概況

 

　　云南國際餐飲食材暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(簡稱“餐博會”)以天養(yǎng)食材·滇味飄香為主題,聚焦餐飲與預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,以實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速、可持續(xù)性發(fā)展為使命,以為餐飲業(yè)與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)搭建高質(zhì)量經(jīng)貿(mào)交流和投資合作的平臺為目標(biāo),打造的具有一定知名度、美譽(yù)度和影響力的餐飲業(yè)風(fēng)向標(biāo)品牌展會。

 

　　本屆餐博會展出面積達(dá)30000余平方米,集中展示特色食材、餐飲食材及調(diào)味品、連鎖加盟及餐飲投資預(yù)制菜品、餐飲設(shè)備及食材生產(chǎn)加工包裝設(shè)備、冷鏈設(shè)備/物流及酒店用品等主題板塊,聚焦餐飲食材與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,展商及觀眾將圍繞產(chǎn)品體驗(yàn)、渠道開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品推廣、銷售拓展等進(jìn)行面對面、一對一供需直采。

 

　　■ 展會亮點(diǎn)

 

　　多方聯(lián)合，打造專業(yè)平臺

 

　　業(yè)內(nèi)多家行業(yè)商協(xié)會聯(lián)合舉辦，多方發(fā)力，致力于打造覆蓋面廣、專業(yè)化、國際化特色餐飲展會。

 

　　展出豐富，匯聚產(chǎn)業(yè)特色

 

　　匯聚餐飲美食、特色食材、預(yù)制菜、調(diào)味品、茶酒咖啡、連鎖加盟及投資、商用廚房設(shè)備、食品包裝及設(shè)備、冷鏈物流及設(shè)備板塊等板塊，打造一站式產(chǎn)品供應(yīng)特色餐飲展會。

 

　　展商云集，凝聚行業(yè)發(fā)展力量

 

　　規(guī)模增至5萬平方米，凝聚行業(yè)上下游，吸引國內(nèi)外企業(yè)參展，展品豐富，特色鮮明，風(fēng)味獨(dú)特，為供雙方提供全方位、多角度對接平臺，把脈行業(yè)發(fā)展方向，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)采購對接。

 

　　重磅分享，把握市場新機(jī)

 

　　“展”“會”融合，同期舉辦多場專業(yè)主題論壇及活動，匯聚行業(yè)精英，聯(lián)動多方資源助推行業(yè)闊步，直擊行業(yè)核心，共商行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇。

 

　　專業(yè)觀眾，精準(zhǔn)對接

 

　　行業(yè)協(xié)會組團(tuán)，數(shù)據(jù)庫一對一精準(zhǔn)造約，針對性市場推廣，眾多媒體宣傳支持，打造多領(lǐng)域、多渠道、多層次的專業(yè)觀眾鏈。

 

　　全網(wǎng)宣發(fā)，眾力推廣

 

　　新聞媒體、行業(yè)媒體、自媒體、流量媒體管齊下，通稿、海報(bào)、視頻多形式大范圍傳報(bào)道，通過多角度、深層次挖掘展會3點(diǎn)、熱點(diǎn)，助力品牌供需精準(zhǔn)，高效匹配。

 

　　■ 展覽范圍

 

　　l云南特色食材：全品類云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有香料食材、云南可食用鮮花、鮮花餅及衍生品；

 

　　l餐飲食材及調(diào)味品：糧油制品、奶制品、烘焙制品、面點(diǎn)及面點(diǎn)調(diào)理、肉禽及肉禽調(diào)理、水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理、果蔬制品、餐飲調(diào)味品、飲品 ；

 

　　l連鎖加盟及餐飲投資：中餐、西餐、火鍋等餐飲連鎖加盟、小吃、 餐飲研發(fā)培訓(xùn)與管理,餐飲點(diǎn)菜服務(wù)系統(tǒng)/ 軟件等；

 

　　l預(yù)制菜品：預(yù)制菜、自熱食品、方便食品；

 

　　l餐飲設(shè)備及食材生產(chǎn)加工包裝設(shè)備：冷凍冷藏設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、肉類屠宰加工設(shè)備、商用廚房設(shè)備、食品加工機(jī)械、烘焙設(shè)備、食材滅菌設(shè)備；

 

　　l冷鏈設(shè)備/物流及酒店用品：供應(yīng)鏈園區(qū)、冷庫建設(shè)設(shè)備、冷鏈物流及 信息化服務(wù)商、酒店清潔、烹飪、儲存、調(diào)理用品等。

 

 

　　餐飲領(lǐng)域的行業(yè)組織、各省市餐飲、旅游、酒店等商協(xié)會；

 

　　國際買家中國采購辦、國際商貿(mào)機(jī)構(gòu)；

 

　　餐飲食材飲品供應(yīng)領(lǐng)域的生產(chǎn)商、進(jìn)口商、經(jīng)銷商、 貿(mào)易商、零售商及電商、社區(qū)團(tuán)購商、KA賣場采購、連鎖便利店采購、零食連鎖店采購、進(jìn)口食品店、流通渠道采購商、餐飲渠道采購商、冷凍冷藏食品采購商、商場、超市和專賣店；

 

　　酒店餐飲投資商及加盟商、金融機(jī)構(gòu)、酒店運(yùn)營商；

 

　　酒店餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、餐廳、咖啡廳、學(xué)校、部隊(duì)、醫(yī)院、航空、郵輪、列車等領(lǐng)域的配餐企業(yè)負(fù)責(zé)人、行政總廚、采購等相關(guān)負(fù)責(zé)人。

 

　　■ 展會日程

 

　　布展：2023年9月11-12日    開幕：2023年9月13日9:30

 

　　展覽：2023年9月13-15日    撤展：2023年9月15日16:00

 

　　■ 參展費(fèi)用

 

　　9㎡普通標(biāo)準(zhǔn)展位，7800元/個，一桌兩椅、兩條楣板、兩面展板（單開口展位一條楣板、三面展板）、兩只射燈、電源插座

 

　　空地展位，900元/㎡，無任何設(shè)施，需自行繳付特裝管理費(fèi)和展期用電費(fèi)（36㎡起租）

 

　　■ 會刊與展場廣告

 

　　1、會刊廣告版位：企業(yè)簡介500字-免費(fèi)；整版文字-1000元；

 

　　封面-20000元；封底-15000元；封二-12000元；扉頁-10000元；封三-10000元；彩色內(nèi)頁-5000元；黑白內(nèi)頁-3000元；

 

　　2、其它廣告：展會現(xiàn)場桁架廣告350元/平米；門票20000元/5萬張；請柬25000元/3萬張；參觀證100000元/獨(dú)家《現(xiàn)場墻面廣告及其他廣告詳細(xì)資料備索》；

 

　　3、技術(shù)講座：RMB5000元/場（每45分鐘一場）；

 

　　4、會務(wù)費(fèi)：RMB500元/人（含展會資料、飲品、午餐、禮品等）。

 

　　■ 參展程序

 

　　1、參展手續(xù)：參展單位請認(rèn)真填寫《參展協(xié)議》與《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件一并傳真或快遞至大會組委會，并于十日內(nèi)將參展費(fèi)用匯至組委會指定帳號，且將銀行付款底單傳真至組委會，以便確認(rèn)參展資格。

 

　　2、展位安排：組委會將依據(jù)“先報(bào)名、先付款、先安排”的原則。為保證展覽會的整體形象，組委會有權(quán)對少量展位予以調(diào)整。

 

　　3、會務(wù)安排：組委會會前30天將《參展商手冊》（有關(guān)日程安排、展品運(yùn)輸、酒店接待、展臺搭建等事項(xiàng)）寄送至各參展商。

 

　　4、報(bào)名后，組委會送展品商訊一期（價(jià)值1000元）與30s短視頻一期（價(jià)值3000元），抖音、快手、微信、微博、官網(wǎng)展品推介一次（價(jià)值2000元）。請將貴公司標(biāo)志、主要產(chǎn)品圖片1-3張、企業(yè)及產(chǎn)品介紹（500字以內(nèi)）以電子郵件發(fā)送至E-mail：Jiazhuoexpo@163.com將用于向?qū)I(yè)觀眾推介。

 

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