12月5日，2023年寧德市暨東僑經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)食品安全宣傳周啟動儀式在東僑紅星美凱龍商場舉行。本次活動以“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護食品安全”為主題，旨在引導(dǎo)廣大群眾樹立科學(xué)理性的食品消費觀念，鼓勵社會各界積極參與食品安全治理，由寧德市食安辦、東僑經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)食安辦共同主辦，市、區(qū)兩級食安委成員單位有關(guān)人員和部分食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、志愿者代表共同參與。

 

　　啟動儀式現(xiàn)場，東僑經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)食安辦主任顧峰致詞。福建麥德龍食品有限公司等18家企業(yè)代表食品行業(yè)宣讀并簽訂《落實主體責(zé)任承諾書》。市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)鐘奶貴到場講話并宣布食品安全宣傳周正式啟動。

 

　　鐘奶貴在講話中指出：

 

　　近年來，寧德市強化“黨政同責(zé)”“四個最嚴(yán)”，連續(xù)23年將治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”工作列入市委、市政府為民辦實事項目，持續(xù)加強從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管，不斷提升食品安全治理能力、防范食品安全風(fēng)險隱患、推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，人民群眾食品安全滿意度逐年提高。2022年省對市食品安全工作滿意度考評較2021年提升3個位次，全市食品安全形勢總體穩(wěn)定、持續(xù)向好，連續(xù)多年沒有發(fā)生一般及以上級別食品安全事故。

 

　　鐘奶貴表示：

 

　　站在新的起點、邁上新的征程，寧德市將持續(xù)發(fā)力推動食品安全工作走深走實。

 

　　突出黨政同責(zé)，壓緊食品安全政治責(zé)任。踐行以人民為中心的發(fā)展思想，按照“四個最嚴(yán)”的要求，自覺扛起保障市民“舌尖上安全”的政治責(zé)任，加快推進食品安全治理現(xiàn)代化，確保食品“產(chǎn)”得安全、“管”得到位、吃得“放心”。

 

　　突出主體誠信，守牢食品安全底線紅線。食品生產(chǎn)經(jīng)營主體要落實“日管控”“周排查”“月調(diào)度”制度，不斷強化誠信自律，全面履行食品安全主體責(zé)任；監(jiān)管部門要堅持問題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向，突出全鏈管控，完善監(jiān)檢聯(lián)動，全面排查風(fēng)險隱患，開展跨部門、跨地區(qū)食品安全風(fēng)險監(jiān)測交流，依法認(rèn)定和公示食品領(lǐng)域嚴(yán)重失信企業(yè)名單，并堅持“處罰到人”，多殺“回馬槍”，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)尚德守法、尊崇誠信，履行好食品安全主體責(zé)任。

 

　　突出協(xié)力共為，提升勤儉節(jié)約共治實效。食品安全工作，尤其是制止餐飲浪費工作離不開社會共治。要發(fā)揮餓了么、美團等平臺作用，讓外賣騎手志愿者變身“宣傳騎士”、外賣餐車成為“反餐飲浪費引導(dǎo)車”、外賣封簽變成“反餐飲浪費留言條”；發(fā)揮“新時代文明實踐食品安全志愿者服務(wù)”平臺作用，組建食品安全志愿者隊伍，開展“進校園反浪費小課堂”“厲行節(jié)約反浪費引領(lǐng)校園新食尚”“文明用餐，拒絕浪費”“反浪費進社區(qū)、超市、市場”等形式多樣、新穎活潑的系列反餐飲浪費主題宣傳活動，并將《反食品浪費法》中的要點放入生活場景中解讀，在全社會培育濃厚的崇尚節(jié)儉的氛圍。

 

　　活動現(xiàn)場還設(shè)置了食品安全咨詢臺，有關(guān)單位為群眾開展政策講解、答疑解惑。同時，聚焦當(dāng)下百姓所關(guān)注的食品安全熱點問題，展播“以案釋法”科普小視頻，內(nèi)容涉及反餐飲浪費、“一品一碼”錄入、食用野生蘑菇中毒、違法加工經(jīng)營河豚、織紋螺等。視頻用通俗易懂的方式向大家講述食品安全方面的法律法規(guī)，以身邊事教育身邊人，積極營造食品安全共治共享濃厚氛圍，受到群眾歡迎。