為規(guī)范早、夜市食品攤販經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)提升食品安全水平，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《黑龍江省食品安全條例》等法律法規(guī)規(guī)定，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局特發(fā)布早、夜市食品攤區(qū)食品安全告誡提示。
十必須
●必須公示登記卡和健康證明（銷(xiāo)售直接入口食品）。
●必須符合經(jīng)營(yíng)規(guī)范的著裝要求。
●必須保證經(jīng)營(yíng)所需設(shè)備設(shè)施符合經(jīng)營(yíng)要求且整潔衛(wèi)生。
●必須設(shè)置防蠅、防蟲(chóng)、防塵設(shè)施。
●必須及時(shí)清理經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地垃圾及餐廚廢棄物。
●必須查驗(yàn)及留存購(gòu)貨憑證、質(zhì)量合格證明。
●必須保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。
●必須做到經(jīng)營(yíng)用水符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
●必須做到生熟、干濕、鮮活食品分開(kāi)儲(chǔ)存。
●必須做到食品外包裝及容器無(wú)毒、無(wú)害。
十嚴(yán)禁
●嚴(yán)禁銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)等食品。
●嚴(yán)禁直接入口的食品裸露銷(xiāo)售。
●嚴(yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑或非法添加。
●嚴(yán)禁反復(fù)使用烹飪用油加工油炸食品。
●嚴(yán)禁制售生食類(lèi)食品、裱花蛋糕。
●嚴(yán)禁以生鮮乳為原料制售乳制品。
●嚴(yán)禁從事非法野生動(dòng)物交易。
●嚴(yán)禁制售保健食品。
●嚴(yán)禁制售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品。
●嚴(yán)禁制售嬰幼兒輔助食品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品等。
來(lái)源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通安全監(jiān)督管理處
地區(qū)：
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