在2022年總局食品安全評價性抽檢中，涉及重慶市1批次食品不合格?，F(xiàn)將不合格食品核查處置完成情況通告如下：

 

　　一、抽檢基本情況

 

　　高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)興盈萬佳食品超市（以下簡稱“當事人”）經(jīng)營的鹵泡翅尖（輻照食品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合　GB　2760－2014《食品安全國家標準　食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格。該批次不合格食品生產(chǎn)日期為2022年9月1日。

 

　　二、原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　重慶高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局督促當事人排查不合格原因，加強對供貨商食品經(jīng)營狀況的查驗，認真執(zhí)行食品進貨查驗記錄和索證索票制度，完善食品安全各項制度，防止不合格食品流入市場。

 

　　當事人進貨時索取了供貨票據(jù)、供貨商資質(zhì)證明和該食品檢驗報告等證明材料，按要求做好了食品進貨查驗記錄。在經(jīng)營場所張貼了召回公告，發(fā)出了召回該批次不合格食品的通知。開展了自查自糾，進一步完善了食品安全相關(guān)管理制度，提交了依法守信經(jīng)營承諾，配合屬地市場監(jiān)管部門及時處置不合格食品。

 

　　三、對經(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　重慶高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局針對當事人銷售不合格食品的行為未予以立案和處罰。因當事人經(jīng)營超限量使用食品添加劑脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）鹵泡翅尖（輻照食品）的行為，雖然違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規(guī)定，應(yīng)依據(jù)該法第一百二十四條第一款（三）項的規(guī)定處罰，但鑒于當事人在購進該批次鹵泡翅尖（輻照食品）時，充分履行了食品進貨查驗和索證索票等義務(wù)，能如實說明其進貨來源，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品為不合格食品，加之現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)有其他違法行為，重慶高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條、《市場監(jiān)督管理行政處罰程序暫行規(guī)定》（國家市場監(jiān)督管理總局令第2號）第十八條第一款、第二款和第二十條第一款（四）項的規(guī)定，對當事人作出不予立案、免于處罰的決定。