“我們的烤魚糜卷屬于預(yù)制菜產(chǎn)品，省去了復(fù)雜的原料采購(gòu)、加工、烹飪過程，買回家3到5分鐘簡(jiǎn)單加熱即可享用，營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，深受香港消費(fèi)者喜愛。”公司經(jīng)理王曉波介紹，企業(yè)已經(jīng)供應(yīng)香港市場(chǎng)多年，銷量穩(wěn)中有增。

 

　　山東榮成是北方重要的水產(chǎn)品生產(chǎn)和出口基地，近年來當(dāng)?shù)仄髽I(yè)紛紛進(jìn)入預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。結(jié)合香港居民消費(fèi)習(xí)慣和更營(yíng)養(yǎng)、更方便的需求，榮成海關(guān)立足本地產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，積極引導(dǎo)支持企業(yè)研發(fā)凍沾粉魚排、魚糜卷、炸沾粉蝦、炸沾粉魷魚等預(yù)制菜品，持續(xù)供應(yīng)香港消費(fèi)市場(chǎng)。

 

　　為保障出口預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量安全，榮成海關(guān)業(yè)務(wù)骨干主動(dòng)上門對(duì)企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)，幫助企業(yè)加強(qiáng)原輔料采購(gòu)驗(yàn)收、加工工藝、衛(wèi)生防疫、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)管控，提升自檢自控能力。

 

　　供港的榮成預(yù)制菜還有肉類產(chǎn)品。在榮成榮山食品有限公司車間內(nèi)，一片熱騰騰的人間煙火氣，工人們手腳麻利地將蒸熟后的豬肉丸從通紅的烤盤上取下，包入卷心菜葉內(nèi)，產(chǎn)品經(jīng)速凍、包裝后裝箱發(fā)往香港市場(chǎng)。

 

　　“這個(gè)香港客戶是新客戶，出口量雖不大，我們卻很珍惜。”公司經(jīng)理王順強(qiáng)表示，只要企業(yè)能夠確保產(chǎn)品質(zhì)量，加上海關(guān)通關(guān)物流保障，一定能在香港市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。

 

　　肉制品對(duì)食品衛(wèi)生、獸藥殘留等要求更加嚴(yán)格。榮成海關(guān)指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格原料入庫(kù)驗(yàn)收，在豬肉來源、加工環(huán)節(jié)、檢驗(yàn)檢疫、冷鏈運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)做好質(zhì)量監(jiān)控，強(qiáng)化關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)管理，確保產(chǎn)品安全。

 

　　針對(duì)出口預(yù)制菜品保鮮要求高、通關(guān)時(shí)效性強(qiáng)的特點(diǎn)，榮成海關(guān)持續(xù)優(yōu)化通關(guān)服務(wù)流程，設(shè)立了水產(chǎn)品通關(guān)“綠色通道”，跟進(jìn)對(duì)接企業(yè)出口計(jì)劃，實(shí)行隨報(bào)隨檢、預(yù)約查驗(yàn)、優(yōu)先出證等便捷舉措，在監(jiān)管到位的前提下，確保出口食品高效驗(yàn)放。

 

　　據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2022年榮成市共向香港地區(qū)供應(yīng)預(yù)制菜產(chǎn)品440余噸，同比增長(zhǎng)22%。