2021年8月30日，由福建農(nóng)林大學(xué)孫威江教授團(tuán)隊(duì)牽頭制定的《臺式烏龍茶沖泡與品鑒方法》審定會在福州組織召開。審定會由福建省市場監(jiān)督管理局主辦、福建農(nóng)林大學(xué)承辦，參加會議的有福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心、福建省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、寧德師范學(xué)院、福建省茶藝師協(xié)會等七位專家以及福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員劉紹文、福建省市場監(jiān)督管理局蔡智民博士等共15人。

 

　　會上，標(biāo)準(zhǔn)起草小組匯報了標(biāo)準(zhǔn)編制說明、征求意見處理情況等內(nèi)容。審定專家組聽取匯報后，對標(biāo)準(zhǔn)送審稿進(jìn)行逐條審定。審定專家組一致認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)起草組所提交的送審材料齊全，標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容依據(jù)充分、完整；該標(biāo)準(zhǔn)總結(jié)了臺式烏龍茶沖泡與品鑒的相關(guān)參數(shù)，具有科學(xué)性和可操作性，填補(bǔ)了臺式烏龍茶沖泡與品鑒標(biāo)準(zhǔn)空白，有助于完善臺式烏龍茶標(biāo)準(zhǔn)體系；該標(biāo)準(zhǔn)的制定實(shí)施對引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)品飲臺式烏龍茶，提高臺式烏龍茶產(chǎn)品的美譽(yù)度，擴(kuò)大消費(fèi)，促進(jìn)海峽兩岸茶文化交流具有重要意義。

 

　　審定專家組一致同意該標(biāo)準(zhǔn)通過審定。