12月17-18日，由北京食品學(xué)會和河北省食品學(xué)會共同主辦，杭州奇易科技有限公司承辦的食品質(zhì)量控制與檢驗技術(shù)論壇在北京成功舉辦，來自北京、河北、遼寧等省市疾控中心、省級藥檢院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院等8位專家，圍繞食品快速檢測技術(shù)、食品微生物檢測技術(shù)、食源性微生物檢測技術(shù)等話題，與參會者共同分享國內(nèi)食品安全領(lǐng)域的熱點及流行趨勢。
論壇開幕致辭
李 東，北京食品學(xué)會理事長
北京食品學(xué)會李東理事長做了開幕致辭，代表北京食品學(xué)會向蒞臨本次論壇的各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，李東理事長指出，保障食品質(zhì)量和安全，始終是一個永恒的話題，也是一個十分重要的責(zé)任。食品安全這不單單是品質(zhì)管理部門的事情。從原料采購到生產(chǎn)控制再到成品儲運，每一個環(huán)節(jié)都有可能影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量，哪一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都不是單個環(huán)節(jié)的問題，而是整個產(chǎn)品的問題。
疫情之下，如何快速檢驗檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，保障人們的飲食安全？檢測技術(shù)是關(guān)鍵。
學(xué)術(shù)報告
01 / 食品微生物實驗室質(zhì)量管理與風(fēng)險防控
陳 倩，北京市疾病預(yù)防控制中心微生物實驗室主任、研究員
02 / 食品安全性毒理學(xué)評價程序
張曉鵬，國家食品安全風(fēng)險評估中心副研究員
03 / 農(nóng)藥殘留分析方法開發(fā)與應(yīng)用進(jìn)展
潘燦平，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授
04 / 食品快檢方法與快檢產(chǎn)品評價制度
崔亞娟，北京市營養(yǎng)源研究所研究員
05 / 食品微生物和生物實驗室建設(shè)及其檢驗技術(shù)
高麗娟，北京市理化分析測試中心研究員
06 / 食品和飼料中真菌毒素生物脫毒技術(shù)的研究進(jìn)展
郭 維，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院教授
07 / 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定》修訂進(jìn)展
周 巍，河北省食品檢驗研究院高級工程師
08 / 食品企業(yè)化驗時的微生物檢驗
胡 英，遼寧省食品檢驗檢測院
至此，2020 食品質(zhì)量控制與檢驗技術(shù)論壇圓滿落幕，本次壇得到了嘉賓和參會代表們的多重認(rèn)可，紛紛表示在論壇上取得了豐碩的成果。
地區(qū)：
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