2015年9月,廣東省食品藥品監(jiān)督管理局組織對廣東省內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的鳳梨酥等食品實行專項抽樣檢驗,共抽取樣品100批次,產(chǎn)品類別包括鳳梨酥、其他酥類食品、餅干等。抽檢范圍覆蓋全省10個地市(區(qū)),涉及48家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),抽樣場所為超市、商場、小食雜店、生產(chǎn)企業(yè)成品庫。抽檢項目為酸價、過氧化值、鉛、總砷、鋁的殘留量、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、丙酸及其鈉鹽/鈣鹽、脫氫乙酸、納他霉素、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙?;前匪徕洠ò操惷郏⒑铣芍珓幟庶S、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán))、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌)、霉菌計數(shù)、標(biāo)簽等,檢出內(nèi)在質(zhì)量不合格樣品1批次,內(nèi)在質(zhì)量不合格檢出率為1.0%。不合格項目為山梨酸。食品合格信息和不合格食品信息詳見附件。不合格樣品所涉及的生產(chǎn)單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)具體信息如下:
珠海元朗食品有限公司2015年5月29日生產(chǎn)的規(guī)格為160克(20克×8)/盒的蝴蝶酥,山梨酸不合格。
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成珠海市食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為,督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市、縣食品藥品監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開,有關(guān)信息可在我省相關(guān)市、縣食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢。
附件:
附件3: 關(guān)于山梨酸的小貼士