一、抽檢糧食及糧食制品243批次，樣品檢驗項目合格的240批次，不合格樣品3批次。不合格樣品為標(biāo)稱朵朵潤爾營養(yǎng)食品股份有限公司生產(chǎn)的方便食品（方便銀耳羹）水分超標(biāo)；龔道陸面粉廠生產(chǎn)的普通掛面熟斷條率超標(biāo)；云陽縣巴陽鎮(zhèn)曾凡春粉條加工坊生產(chǎn)手工粉條鋁的殘留量超標(biāo)。
二、抽檢食用油、油脂及其制品41批次，樣品檢驗項目合格的40批次，不合格樣品1批次。不合格樣品為標(biāo)稱陶斯貴生產(chǎn)的食用植物油色澤不達(dá)標(biāo)。
三、抽檢肉及肉制品77批次，樣品檢驗項目合格的74批次，不合格樣品3批次。不合格樣品為標(biāo)稱張小彬生產(chǎn)的鹵制鴨、重慶市風(fēng)味源食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的璧山板兔亞硝酸鹽殘留量（以亞硝酸鈉計）超標(biāo)；重慶清友園食品有限公司生產(chǎn)的鹵香雞翅防腐劑雙乙酸鈉和同一功能的食品添加劑(防腐劑)在混合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。
四、抽檢蔬菜及其制品74批次，樣品檢驗項目合格的71批次，不合格樣品3批次。不合格樣品為標(biāo)稱重慶飛虎食品有限公司含谷加工廠生產(chǎn)的黃花菜水分超標(biāo)；重慶正全貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的唐記青菜絲的微生物指標(biāo)大腸菌群超標(biāo)；重慶好弟兄食品有限公司生產(chǎn)的紅油脆筍二氧化硫殘留量超標(biāo)。
五、抽檢水產(chǎn)及水產(chǎn)制品14批次，樣品檢驗項目合格的13批次，不合格樣品1批次。不合格樣品為標(biāo)稱重慶飛虎食品有限公司含谷加工廠生產(chǎn)的蝦仁鹽分和水分超標(biāo)。
六、抽檢調(diào)味品125批次，樣品檢驗項目合格的121批次，不合格樣品4批次。不合格樣品分別為標(biāo)稱重慶利健食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的紅燒調(diào)料磨碎細(xì)度超標(biāo)；重慶琦惠食品有限公司生產(chǎn)的雞精調(diào)味料微生物指標(biāo)菌落總數(shù)超標(biāo)；重慶香順調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的調(diào)料酒檢出不得在該產(chǎn)品中使用的防腐劑苯甲酸；重慶市昌鑫植物油有限責(zé)任公司生產(chǎn)的山胡椒油的水分超標(biāo)。
七、抽檢酒類200批次，樣品檢驗項目合格的121批次，不合格樣品79批次。不合格樣品分別為李永鵬生產(chǎn)的白酒（酒精度52度）、五糧烤酒坊生產(chǎn)的白酒（52度）、何雨來酒廠生產(chǎn)的白酒（54度）、五糧烤酒廠生產(chǎn)的白酒（55度）、李克生產(chǎn)的白酒（55度）、楊軍輝生產(chǎn)的散裝白酒（56度）、于仁茂酒廠生產(chǎn)的白酒（56度）的質(zhì)量指標(biāo)固形物超標(biāo)；重慶市江津區(qū)和平酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的散裝白酒 63度、重慶市川東酒廠有限公司生產(chǎn)的金川東杞酒、張勝侯酒廠生產(chǎn)的白酒、田中強（田忠強）白酒加工坊生產(chǎn)的白酒、李圣義生產(chǎn)的白酒（51.8度）、李學(xué)志生產(chǎn)的散裝白酒（52度）、巫溪縣秦巴山酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的白酒、何正祥酒坊生產(chǎn)的白酒、李治平純高粱酒廠生產(chǎn)的白酒（50度）、彭云成生產(chǎn)的玉米白酒（45度）、梁培榮生產(chǎn)的白酒（57度）、陳浩酒廠生產(chǎn)的白酒（52度）、唐天楷生產(chǎn)的白酒（52度）、陳緒明酒坊生產(chǎn)的白酒、葉澤建生產(chǎn)的白酒（57度）、曹廣子小灶高粱酒坊生產(chǎn)的散裝白酒（50度）、邱隆榮生產(chǎn)的白酒（55度）、喬玉堂酒坊生產(chǎn)的白酒、杜明登白酒加工坊生產(chǎn)的白酒、丁德純生產(chǎn)的白酒（51度）、何益統(tǒng)酒廠生產(chǎn)的白酒（55度）、李虎生產(chǎn)的白酒（57度）、廖國亮酒廠生產(chǎn)的白酒（58度）、雙寨酒廠生產(chǎn)的白酒（55度）、沈祖燕酒廠生產(chǎn)的白酒（53度）、黃東平酒廠生產(chǎn)的白酒（50度）、潘錫中生產(chǎn)的白酒（52度）、梁平縣袁驛車壩酒廠生產(chǎn)的白酒（57度）、楊德明生產(chǎn)的白酒（54度）、顏其波生產(chǎn)的白酒（57度）、劉仕祥酒廠生產(chǎn)的白酒（56度）、楊海兵生產(chǎn)的白酒（57.5度）、陳本明生產(chǎn)的白酒（56度）、劉遠(yuǎn)順生產(chǎn)的散裝白酒（52度）、曹玖洪生產(chǎn)的白酒（56度）、向澤勝生產(chǎn)的白酒（56度）、向延?xùn)|生產(chǎn)的白酒（56度）、劉德禮酒廠生產(chǎn)的白酒（61度）、瀘州原池酒廠生產(chǎn)的濃香型白酒的質(zhì)量指標(biāo)酒精度不符合要求；羅廷福酒廠生產(chǎn)的白酒（49度）、梁平縣七橋鎮(zhèn)聯(lián)辦酒廠生產(chǎn)的白酒（57度）、明達(dá)鎮(zhèn)紅明酒廠生產(chǎn)的白酒（53度）、大來酒廠（趙家才）生產(chǎn)的白酒（56度）、明達(dá)狀元酒廠生產(chǎn)的白酒（52度）檢出不得在該產(chǎn)品中使用的甜味劑糖精鈉；夏先學(xué)生產(chǎn)的散裝白酒重慶市筍溪酒廠（普通合伙）生產(chǎn)的白酒（原酒）52.5%vol、胡仁滿生產(chǎn)的散裝高粱白酒（51度）、常仕建生產(chǎn)的白酒（52度）、鄧久斌酒廠生產(chǎn)的白酒（55度）和白酒（51度）、張德貴生產(chǎn)的白酒（46度）、梁平縣聚奎鎮(zhèn)東橋軍軍酒廠生產(chǎn)的白酒（58度）、丁立芬生產(chǎn)的白酒（60.8度）質(zhì)量指標(biāo)總酸（以乙酸計）不達(dá)標(biāo)；胡旺祥生產(chǎn)的高粱白酒（53度）質(zhì)量指標(biāo)總酸（以乙酸計）不達(dá)標(biāo)、固形物超標(biāo)和酒精度不符合要求；黎早龍生產(chǎn)的白酒（53度）、黃國峰生產(chǎn)的白酒（53度）質(zhì)量指標(biāo)總酸（以乙酸計）不達(dá)標(biāo)、固形物超標(biāo)；劉京輝生產(chǎn)的白酒（52度）質(zhì)量指標(biāo)總酸（以乙酸計）不達(dá)標(biāo)及檢出不得在該產(chǎn)品中使用的甜味劑糖精鈉；周小維酒廠生產(chǎn)的白酒（51度）、李富平糧食酒生產(chǎn)的白酒（54度）、張中明酒廠生產(chǎn)的白酒（50度）、云陽村純糧酒廠生產(chǎn)的白酒（50度）、安勝鄉(xiāng)高峰酒廠生產(chǎn)的白酒（51.6度）質(zhì)量指標(biāo)固形物超標(biāo)及酒精度不符合要求；魏東會生產(chǎn)的白酒（50度）質(zhì)量指標(biāo)固形物超標(biāo)及檢出不得在該產(chǎn)品中使用的甜味劑糖精鈉；劉啟萬酒廠生產(chǎn)的白酒（54度）、梁平縣春輝酒廠生產(chǎn)的白酒（57度）、民心酒廠生產(chǎn)的白酒（50度）質(zhì)量指標(biāo)總酸（以乙酸計）不達(dá)標(biāo)及酒精度不符合要求；歐青松生產(chǎn)的白酒（56.5度）質(zhì)量指標(biāo)總酸（以乙酸計）和總酯不達(dá)標(biāo)；重慶武隆仙芙窖酒廠生產(chǎn)的4批次散裝白酒質(zhì)量指標(biāo)固形物超標(biāo)、1批次仙芙窖白酒的質(zhì)量指標(biāo)固形物超標(biāo)、己酸乙酯和總酯不達(dá)標(biāo)。
八、抽檢焙烤食品72批次，樣品檢驗項目合格的66批次，不合格樣品6批次。不合格樣品為標(biāo)稱德州市德城區(qū)米奇食品廠生產(chǎn)的米奇蛋糕（奶香味）微生物指標(biāo)菌落總數(shù)和霉菌總數(shù)超標(biāo)；重慶市極鼎食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的合川桃片（椒鹽）和重慶市合川區(qū)金典桃片廠生產(chǎn)的合川桃片（香甜味）酸價超標(biāo)；重慶康運食品有限公司所生產(chǎn)的切片王（烘烤類糕點）過氧化值超標(biāo)；重慶香貴園食品有限公司生產(chǎn)的蛋糕防腐劑脫氫乙酸超標(biāo)；云陽縣江口鎮(zhèn)劉建云蛋糕店生產(chǎn)的蛋糕鋁的殘留量超標(biāo)。
九、抽檢糖果及可可制品49批次，樣品檢驗項目合格的47批次，不合格樣品2批次。不合格樣品為標(biāo)稱沂水縣環(huán)球糖業(yè)食品廠生產(chǎn)的浪漫情緣硬糖和重慶德世佳食品有限公司生產(chǎn)的清涼薄荷糖的質(zhì)量指標(biāo)還原糖不符合要求。
十、抽檢炒貨食品及堅果制品16批次，樣品檢驗項目合格的15批次，不合格樣品1批次。不合格樣品為標(biāo)稱重慶友邦食品有限公司食品廠生產(chǎn)的重慶怪味胡豆酸價超標(biāo)。
十一、抽檢豆類及其制品99批次，樣品檢驗項目合格的77批次，不合格樣品12批次。不合格樣品為標(biāo)稱重慶玉王食品有限公司生產(chǎn)的王中王豆排和張世明生產(chǎn)的豆筋蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)；重慶康譽食品有限公司生產(chǎn)的燒烤味手撕豆干和陳代兵豆筋加工戶生產(chǎn)的豆筋水分超標(biāo)；重慶巴緣食品有限公司生產(chǎn)的風(fēng)味豆干（純正五香味）和風(fēng)味豆干（正宗麻辣味）微生物指標(biāo)菌落總數(shù)超標(biāo)；重慶市希怡食品有限公司生產(chǎn)的香菇豆干（泡椒味）檢出不得在該產(chǎn)品中使用的防腐劑脫氫乙酸鈉；重慶市渝記椒派食品有限公司生產(chǎn)的手磨豆干（海鮮味）、重慶全成食品有限公司陶家分公司生產(chǎn)的風(fēng)味豆干（雞汁味）、重慶市食友食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的五香味豆干和重慶凰巢食品有限公司生產(chǎn)的手磨豆干同一功能的食品添加劑(防腐劑)在混合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；重慶清友園食品有限公司生產(chǎn)的五香味豆干防腐劑雙乙酸鈉和同一功能的食品添加劑(防腐劑)在混合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。
十二、抽檢蜂產(chǎn)品11批次，樣品檢驗項目合格的10批次，不合格樣品1批次。不合格樣品為標(biāo)稱重慶市巫山縣山野綠韻食品有限公司生產(chǎn)的云水蜜微生物指標(biāo)霉菌、菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。
十三、抽檢餐飲食品122批次，樣品檢驗項目合格的117批次，不合格樣品5批次。不合格樣品為大足區(qū)海鵬湯包小吃店的小籠包、長壽區(qū)香飯菜餐館的包子、長壽區(qū)利口福包子店的饅頭和重慶鳳庭大酒店有限責(zé)任公司的饅頭的鋁超標(biāo)；開縣金筷子餐館的湯碗微生物指標(biāo)大腸菌群超標(biāo)。
十四、上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施，并對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)依法采取督促整改、立案調(diào)查等措施。所涉及4家經(jīng)營企業(yè)負(fù)有經(jīng)營銷售不合格食品的責(zé)任，分別為江北區(qū)華哥食品經(jīng)營部、吳成英、南川區(qū)艷烈食品經(jīng)營部。
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附件1-37點擊下載】：1. 糧食及糧食制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 2. 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3. 肉及肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4. 蔬菜及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
5. 水產(chǎn)及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
6. 調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
7. 酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
8. 焙烤食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
9. 糖果及可可制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
10. 炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
11. 豆類及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
12. 蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
13. 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
14. 糧食及糧食制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
15. 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
16. 肉及肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
17. 蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
18. 蔬菜及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
19. 水果及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
20. 水產(chǎn)及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
21. 飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
22. 調(diào)味品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
23. 食糖監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
24. 酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
25. 焙烤食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
26. 茶葉及其相關(guān)制品、咖啡監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
27. 薯類及膨化食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
28. 糖果及可可制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
29. 炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
30. 豆類及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
31. 蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
32. 冷凍飲品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
33. 罐頭監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
34. 乳制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
35. 特殊膳食食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
36. 食品添加劑監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
37. 餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局
2015年8月19日
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