食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺北時報報道,7月4日臺灣消費者基金會告誡民眾,在購買威化餅干、薄烤餅以及咸海蜇干時要注意其中的鋁含量,因為檢測結(jié)果顯示,只有百分之四的這些食品是"安全的"。
鑒于2009年5月香港食物安全中心報告稱,人體鋁的每周攝入量不得超過0.6毫克每公斤體重,臺灣消基會對臺灣食品進行了一系列抽檢,初期抽檢主要針對威化餅干、薄烤餅、咸海蜇干3類食品,以后將擴大抽檢的范圍。
臺灣消基會表示,抽檢的3類食品通常含有鉀明礬或者膨松劑,因此鋁含量容易超標(biāo),過量的鋁被認(rèn)為跟老年癡呆癥相關(guān)聯(lián)。
此輪調(diào)查的時間為3、4月份,調(diào)查地點位于臺北與新北兩市。結(jié)果發(fā)現(xiàn),抽檢的15個咸海蜇樣本鋁含量均超過500ppm,9個威化餅干與薄烤餅樣本的鋁含量介于100ppm至500ppm之間。消基會稱,在所有的測試樣本中,只有星巴克咖啡連鎖店售賣的威化餅干未檢出鋁。
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