食品伙伴網(wǎng)訊 2007年10月12日~13日，第六屆HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會(huì)在湖南長(zhǎng)沙舉行。食品伙伴網(wǎng)食品論壇對(duì)研討會(huì)進(jìn)行了直播并組織了網(wǎng)上討論。

    為進(jìn)一步開(kāi)展幫助和指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)建立與實(shí)施HACCP管理體系，探討和解決在HACCP體系建立、實(shí)施、驗(yàn)證與認(rèn)證過(guò)程中出現(xiàn)的新問(wèn)題，進(jìn)一步推動(dòng)HACCP的應(yīng)用和提高我國(guó)食品安全整體水平，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委2007年10月12-13日在湖南長(zhǎng)沙舉辦第六屆全國(guó)HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會(huì)。本次研討會(huì)共入選論文198篇，其中19篇論文將在研討會(huì)做專(zhuān)題發(fā)言，內(nèi)容主要包括HACCP的現(xiàn)狀與存在問(wèn)題，HACCP在貝類(lèi)、寵物食品、航空口案食品中的具體應(yīng)用等。發(fā)言的專(zhuān)家大多是檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)的技術(shù)人員。

   受認(rèn)監(jiān)委委托，食品伙伴網(wǎng)食品論壇對(duì)整個(gè)研討會(huì)進(jìn)行了全程直播，并組織網(wǎng)上討論，與現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，形成網(wǎng)上了網(wǎng)下的互動(dòng)。食品論壇的網(wǎng)友在觀看研討會(huì)直播的同時(shí)就專(zhuān)家報(bào)告的內(nèi)容提出了問(wèn)題和建議，在協(xié)調(diào)下，報(bào)告專(zhuān)家就網(wǎng)友的提問(wèn)進(jìn)行解答，形成了良好的互動(dòng)氛圍。