近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所家禽營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)通過系統(tǒng)梳理植物提取物優(yōu)化肉雞腸道健康的核心機(jī)制和作為天然腸道健康促進(jìn)劑的運(yùn)用成效，提出了植物提取物調(diào)控肉雞營養(yǎng)與健康的新思路。該綜述發(fā)表在《動(dòng)物科學(xué)與生物技術(shù)雜志（Journal of Animal Science and Biotechnology）》上。
研究團(tuán)隊(duì)對國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行綜合分析時(shí)發(fā)現(xiàn)，世界在肉雞生產(chǎn)中，抗生素雖促進(jìn)生長與飼料效率，卻因藥物殘留和環(huán)境污染等問題，嚴(yán)重威脅家禽和公眾健康。植物提取物作為潛在替抗產(chǎn)品備受關(guān)注，其具備抗氧化、抗菌和抗炎等特性，能顯著增強(qiáng)腸道健康、促進(jìn)肉雞生長。然而，植物提取物在應(yīng)用中面臨諸多挑戰(zhàn)，如成分劑量精準(zhǔn)難把控、配方配伍復(fù)雜、標(biāo)準(zhǔn)化難以及成本高等。不過，飼料技術(shù)進(jìn)步，如微囊化、高效提取、復(fù)配等，能夠有效應(yīng)對難題，提高植物提取物的生物利用度，拓展其在動(dòng)物健康領(lǐng)域的應(yīng)用。作者認(rèn)為，未來的研究應(yīng)聚焦加工程序、劑量與分配途徑，規(guī)范植物生物制劑，評估其對動(dòng)物福利和行業(yè)經(jīng)濟(jì)的長期影響。同時(shí)，要重視整合人工智能、精準(zhǔn)營養(yǎng)與組學(xué)技術(shù)等前沿技術(shù)。在肉雞行業(yè)，深入研究基因-營養(yǎng)-微生物群相互作用，構(gòu)建高效喂養(yǎng)策略，推動(dòng)飲食創(chuàng)新。因此，植物提取物是無抗養(yǎng)殖的可行方向，持續(xù)研究將推動(dòng)家禽業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
該研究得到了國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程等項(xiàng)目的支持。
原文鏈接：https://doi.org/10.1186/s40104-024-01101-9
