為進(jìn)一步規(guī)范肉及肉制品經(jīng)營(yíng)行為，確保肉及其肉制品質(zhì)量安全，近日，七里鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織執(zhí)法人員開展了肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。
此項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)以建安市場(chǎng)、一市場(chǎng)、二市場(chǎng)、白馬塔景區(qū)周邊肉制品攤位、生鮮肉銷售門店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，執(zhí)法人員深入肉類生產(chǎn)、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)市場(chǎng)上肉類攤位、自產(chǎn)自銷的牛羊肉等進(jìn)行全面檢查。檢查相關(guān)主體是否持有合法有效證件、經(jīng)營(yíng)的生鮮肉是否有兩章兩證齊全、是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票制度、是否明碼標(biāo)價(jià)、計(jì)量器具量值是否準(zhǔn)確，以及加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件是否符合要求，是否使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的畜禽產(chǎn)品等，重點(diǎn)查看肉類的來源憑證、檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)文件，嚴(yán)厲打擊銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的不合格肉類的違法犯罪行為。
同時(shí)在檢查過程中，執(zhí)法人員還積極向肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶宣傳相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，提醒他們嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺遵守法律法規(guī)，堅(jiān)決杜絕銷售問題肉類產(chǎn)品。
截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法車輛5臺(tái)次，執(zhí)法人員20人次，共檢查了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)5家、牛羊肉專營(yíng)店4家、超市肉類專柜1家、流動(dòng)牛羊肉攤點(diǎn)4家，肉制品安全責(zé)任約談1家，對(duì)于2戶未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度的經(jīng)營(yíng)戶，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)給予警告的行政處罰，要求經(jīng)營(yíng)戶限期整改到位，并對(duì)其進(jìn)行了批評(píng)教育，督促經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自律，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。
下一步，七里鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大對(duì)肉及肉制品市場(chǎng)監(jiān)督檢查力度，全面排查肉類產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防私屠濫宰等不合法肉類流入市場(chǎng)，筑牢食品安全防線，確保消費(fèi)者能吃到健康肉、放心肉。
