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食品伙伴網(wǎng)
食品資訊
FBIF發(fā)布《2018中國食品飲料100強(qiáng)》
日期:2018-07-30  來源:食品伙伴網(wǎng)會(huì)展中心
 
  4、品類冠軍
 
  我們在食品綜合、肉制品、酒業(yè)、乳業(yè)、飲料和調(diào)味品這幾個(gè)主要品類中,分別評選出位居第一名的企業(yè),具體如表格所示。
 
圖8
 
  各品類冠軍基本與去年一致,其他品類因與綜合性企業(yè)有較大交叉或者企業(yè)數(shù)據(jù)不全,品類的冠軍可能爭議較大。本文僅作有限的列舉,供讀者參考。
 
  5、3家新晉百強(qiáng)榜企業(yè):好想你、國臺(tái)、圣農(nóng)集團(tuán)
 
  好想你、國臺(tái)和圣農(nóng)集團(tuán)三家企業(yè)新晉FBIF百強(qiáng)榜。如上文分析,好想你收購百草味后對其業(yè)務(wù)和渠道進(jìn)行補(bǔ)充,以39.99億元排名、排名67位入圍FBIF百強(qiáng)榜。國臺(tái)酒以27.89億(估)、排名93位入圍榜單,圣農(nóng)集團(tuán)以21.79億、排名100名入圍榜單。上海金楓酒業(yè)、中國圣牧和承德露露3家企業(yè)出榜。
 
  6、利潤王、入圍門檻與百億級企業(yè)
圖9
 
  貴州茅臺(tái)酒
 
  圖片來源:購酒網(wǎng)
 
  百家企業(yè)中誰是全年凈利潤最高的企業(yè)呢?去年的第一名是凈利潤167.18億元的貴州茅臺(tái),今年,“利潤王”的桂冠再次被貴州茅臺(tái)摘得,它以高達(dá)270.79億元的凈利潤刷新記錄,遠(yuǎn)超五糧液(96.74億元)、萬洲國際(93.37億元)和伊利(60.01億元)。
 
  排在榜單第100名的是圣農(nóng)集團(tuán),其2017年全年業(yè)績?yōu)?1.79億元。因此,21.79億元是今年入圍的最低門檻,較去年(20.65億)提升了1.17億元。
 
  在今年的榜單中,據(jù)統(tǒng)計(jì),榜單中超過100億的企業(yè)由26家增加至29家,超過200億的企業(yè)有15家,而超過500億的企業(yè)仍然為5家。
 
  02、百強(qiáng)榜列表及制榜依據(jù)
 
  1、FBIF2018百強(qiáng)榜
 
  * 業(yè)績:2017 年
 
  單位:億元人民幣
 
  說明:
 
  1.“估”代表估算業(yè)績,“16”代表使用2016年的業(yè)績,“15”代表使用2015年的業(yè)績。如連續(xù)三年缺失業(yè)績數(shù)據(jù),該企業(yè)則不在FBIF百強(qiáng)榜統(tǒng)計(jì)范圍。
 
  2.詳細(xì)的數(shù)據(jù)來源以及估算依據(jù),請參考Excel版本的來源介紹。
  

排名

公司名

上市

業(yè)績

1

萬洲國際

Y

766.29

2

伊利

Y

668.01

3

蒙牛

Y

601.56

4

康師傅

Y

589. 54

5

貴州茅臺(tái)

Y

581.69

6

娃哈哈

N

464.50

7

九三糧油

N

405.04

(16)

8

金鑼集團(tuán)

N

390.16

9

匯福糧油集團(tuán)

N

386.50

10

五糧液集團(tuán)

Y

301.87

11

華潤啤酒

Y

297.32

12

魯花

N

265.34

13

青島啤酒

Y

262.77

14

統(tǒng)一企業(yè)

Y

212. 97

15

中國旺旺

Y

202.75

16

洋河股份

Y

194.68

17

光明乳業(yè)

Y

189.46

18

中糧屯河

Y

186.78

19

達(dá)利食品

Y

185. 70

20

凌云海糖業(yè)集團(tuán)

N

163.6

(16)

21

農(nóng)夫山泉

N

162.50

22

加多寶

N

150.00

23

海天

Y

141.03

24

中國食品

Y

128. 76

25

華潤怡寶

N

126.00

26

郎酒集團(tuán)

N

110.00

27

燕京啤酒

Y

105.89

28

勁牌

N

104.90

29

君樂寶乳業(yè)集團(tuán)

N

   102.00

30

 瀘州老窖

     Y

101.15

31

劍南春集團(tuán)

N

90

(估)

32

廣州白云山醫(yī)藥集團(tuán)

Y

85.70

33

喜之郎

N

85

(16)

34

養(yǎng)元飲品

Y

77.41

35

奧星糧油

N

76.22

(15)

36

三只松鼠

N

70.34

(估)

37

飛鶴乳業(yè)

N

70

(估)

38

福娃集團(tuán)

N

70

(15)

39

古井貢酒

Y

68.22

40

順鑫農(nóng)業(yè)

Y

65.45

41

阜豐集團(tuán)

Y

63.74

42

東阿阿膠

Y

62.89

43

今麥郎面品

N

61.55

44

三元食品

Y

61.21

45

藍(lán)劍飲品

N

60.36

46

山西汾酒

Y

59.82

47

思念食品

N

58.56

(16)

48

佳格食品

Y

58.19

49

盼盼食品集團(tuán)

N

58

(16)

50

匯源集團(tuán)

Y

57.41

(16)

51

西王食品

Y

56.18

52

良品鋪?zhàn)?/p>

N

54.24

53

三全食品

Y

52.56

54

天喔國際

Y

50.18

55

張?jiān)<瘓F(tuán)

Y

49.33

56

現(xiàn)代牧業(yè)

Y

47. 84

57

老干媽

N

45.49

(16)

58

維他奶

Y

45.02

59

完達(dá)山

N

45

(15估)

60

梅花集團(tuán)

Y

44.27

61

新希望乳業(yè)

N

44.22

62

白云邊

N

40.97

63

桃李面包

Y

40.80

64

大成食品(亞洲)

Y

40.70

65

西鳳集團(tuán)

N

40.40

66

東鵬特飲

N

40

(估)

67

好想你

Y

39.99

68

椰樹集團(tuán)

N

39.92

69

澳優(yōu)乳業(yè)

Y

39.27

70

今麥郎飲品

N

39

(估)

71

湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)

Y

37.92

72

絕味食品

Y

37. 13

73

味全食品

Y

36.71

74

白象食品

N

36.38

(15)

75

珠江啤酒

Y

36.20

76

洽洽食品

Y

36.03

77

來伊份

Y

35. 75

78

圣元國際

N

35.7

(估)

79

安徽口子酒業(yè)

Y

35.49

80

南順集團(tuán)

Y

35.13

81

福建安井食品

Y

34.84

82

輝山乳業(yè)

Y

34.66

(16)

83

中炬高新

Y

34.53

84

南僑集團(tuán)

Y

33.67

85

周黑鴨

Y

32.49

86

湯臣倍健

Y

30.95

87

維維集團(tuán)

Y

30.25

88

長壽花食品

Y

29.31

89

江蘇今世緣酒業(yè)

Y

29.19

90

安徽迎駕貢酒

Y

29.01

91

上海梅林正廣和

Y

28.46

92

蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司

N

28

(估)

93

國臺(tái)

N

27.89

(估)

94

香飄飄

Y

26.15

95

南寧糖業(yè)

Y

25.88

96

貝因美

Y

25.80

97

浙江一鳴食品

N

25

(估)

98

稻花香

N

23.74

99

河北衡水老白干酒業(yè)

Y

22.24

100

圣農(nóng)集團(tuán)

Y

21.79

 
  2、制榜依據(jù)
 
  為方便大家理解本表的排行依據(jù)以及信息來源,特說明如下:
 
  食品制造業(yè)
 
  1. 企業(yè)的業(yè)績我們僅統(tǒng)計(jì)“食品制造業(yè)”(采納的產(chǎn)品類別主要參照《食品藥品監(jiān)管總局食品生產(chǎn)許可分類目錄》,但同時(shí)去除了糧食加工品、淀粉及淀粉制品、食品添加劑、其他食品等四個(gè)類別。按照此標(biāo)準(zhǔn),本表中包含了“食用油、制糖”這等品類)。
 
  2. 基于上一條原則,上市企業(yè)由于信息較為透明,我們僅采納食品相關(guān)部分。年報(bào)中收入構(gòu)成顯示為“其他”的,我們一律不采納。因此,在排行榜中,我們將注明企業(yè)“上市”與否,未上市企業(yè)因無法區(qū)分收入構(gòu)成,絕大多數(shù)默認(rèn)為公司整體業(yè)績?yōu)榧庸な称窐I(yè)績,如果主營業(yè)務(wù)中有其他非食品業(yè)務(wù),并且可能占據(jù)1/4及以上的(主觀判斷),該企業(yè)將不加入本次排行。 
 
  企業(yè)范圍
 
  1. 《2018中國食品飲料100強(qiáng)》僅對中國本土(包括港臺(tái))的企業(yè)進(jìn)行排行;
 
  2. 榜單不含外資企業(yè)(港澳臺(tái)除外)以及被外資企業(yè)收購的企業(yè);
 
  3. 業(yè)績統(tǒng)計(jì)范圍包含全球的業(yè)績,并不僅限于其在中國本土的業(yè)績;
 
  4. 為確保排行榜企業(yè)的全面性,我們基于2017年榜單,調(diào)查了200多家企業(yè),包括:
 
  a) 大陸,香港,臺(tái)灣上市食品、酒、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥相關(guān)的企業(yè)
 
  b) 全國各省級行政單位及部分大型城市的企業(yè)百強(qiáng)榜或輕工業(yè)榜
 
  c) 各細(xì)分品類的前10-20的企業(yè)
 
  數(shù)據(jù)來源
 
  1. 企業(yè)的業(yè)績主要來源于企業(yè)的年報(bào),權(quán)威渠道公布的數(shù)據(jù),極少部分由企業(yè)直接提供,或者我們根據(jù)公開信息進(jìn)行預(yù)估,為保證公正、公開與透明,排行榜中我們都會(huì)對數(shù)據(jù)來源加以備注,歡迎指正。請參考Excel版本百強(qiáng)榜中的“來源”一列;
 
  2. 為避免重復(fù)統(tǒng)計(jì),并為確保信息的準(zhǔn)確,本排行榜對于中糧集團(tuán)、光明集團(tuán)的成員企業(yè)進(jìn)行單獨(dú)計(jì)算,而萬洲國際為上市公司,且年報(bào)業(yè)績包含雙匯與史密斯菲爾德,因此,雙匯與史密斯菲爾德不參與排行。其他上市企業(yè)采用類似處理方法。
 
  3. 估算的業(yè)績僅限于采用企業(yè)提供、主流媒體報(bào)道,且有可靠估算依據(jù)的來源。
 
  4. 無法查詢到公開數(shù)據(jù),企業(yè)拒絕提供的,或者我們暫無渠道與企業(yè)取得聯(lián)系確認(rèn)業(yè)績的,均不參與排名。如公開渠道無法查詢到2017年業(yè)績的企業(yè),默認(rèn)采用2016年業(yè)績。如果連續(xù)三年缺失企業(yè)業(yè)績數(shù)據(jù),該企業(yè)則不在FBIF2018百強(qiáng)榜統(tǒng)計(jì)范圍。例:2018年榜單缺失2015年至2017年業(yè)績,則無法進(jìn)入FBIF2018百強(qiáng)榜單。
 
  以下企業(yè)的食品制造業(yè)業(yè)績可能入圍FBIF2018百強(qiáng)榜,但由于數(shù)據(jù)缺失,不參與排名。歡迎讀者們提供相關(guān)的數(shù)據(jù)。
圖11
 
  部分缺少2017營收數(shù)據(jù)的企業(yè)列表
 
  5. 考慮到我們掌握的信息有限,或者有難以避免的人為失誤導(dǎo)致信息錯(cuò)誤或遺漏,還望業(yè)內(nèi)朋友批評指正。
 
  6. 最后,期望大家積極提供數(shù)據(jù),讓排行榜在未來會(huì)更加完整。
 
  貨幣單位與匯率
 
  1. 排行榜貨幣為人民幣,單位為億。
 
  2. 如無特別聲明,匯率按照2017年12月31日的匯率進(jìn)行換算。
 
  美元兌人民幣   1USD=6.5067CNY
 
  港幣兌人民幣   1HKD=0.8328CNY
 
  新臺(tái)幣兌人民幣   1TWD=0.2198CNY
 
  2、關(guān)于FBIF
 
  食品飲料創(chuàng)新論壇(FBIF)是亞太地區(qū)最具行業(yè)影響力的食品行業(yè)盛會(huì),F(xiàn)BIF致力于通過分享全球范圍內(nèi)最成功的商業(yè)案例及最具創(chuàng)新價(jià)值的理念與技術(shù),幫助行業(yè)決策者洞察未來趨勢并推動(dòng)食品飲料行業(yè)的發(fā)展。FBIF始于2014年,目前已成功舉辦五屆論壇,歷屆會(huì)議吸引了來自雀巢,可口可樂,百事,億滋,農(nóng)夫山泉,中糧,康師傅,達(dá)能,蒙牛,伊利,雅培等眾多品牌的參與。
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