據(jù)了解，結(jié)合市場(chǎng)的發(fā)展情況，應(yīng)廣大烘焙行業(yè)企業(yè)的要求，成都烘焙展將在2017年調(diào)整到6月份舉辦，即：第12屆中國(guó)成都烘焙展覽會(huì)于2017年6月22-24日在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心舉辦。
報(bào)告預(yù)測(cè)，2017年我國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入預(yù)計(jì)達(dá)到4658.29億元。近兩年，月餅行業(yè)整體回暖，銷售量有所提升，2016年比2015年的增長(zhǎng)近10%，2017年在閏六月的情況下將是什么變化呢？是不是能帶來更大的期望？2017成都烘焙展將帶來那些變化？
首先，結(jié)合市場(chǎng)、客戶的發(fā)展需求，把成都烘焙展有原來的10月份提到2017年6月22-24日召開，距離中秋節(jié)有3個(gè)多月的時(shí)間。展商將獲得上半年在西南烘焙行業(yè)市場(chǎng)推廣的機(jī)會(huì)，在保證針對(duì)餅房、蛋糕房、烘焙食品廠、渠道開發(fā)等常規(guī)的宣傳推廣和合作對(duì)接，還可以展示針對(duì)中秋節(jié)的烘焙原料、餡料、月餅包裝、月餅生產(chǎn)線等產(chǎn)品的大力推廣。
成都烘焙展提到6月份，將與中國(guó)餐飲行業(yè)“糖酒會(huì)”之稱的第六屆中國(guó)成都餐飲供應(yīng)鏈展覽會(huì)同期召開，四大展館，展示面積達(dá)5萬平方米，設(shè)6大展區(qū)：烘焙展區(qū)、咖啡與高端飲品展區(qū)、餐飲食材展區(qū)、火鍋展區(qū)、餐飲管理與加盟展區(qū)、餐飲設(shè)備展區(qū)。屆時(shí)，將共享餐飲行業(yè)、星級(jí)酒店等方面的采購資源，為烘焙行業(yè)的參展商提供更大的商機(jī)。
從現(xiàn)實(shí)來看，烘焙食品在三、四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)的滲透正在加劇，面包等烘焙食品逐漸成為我國(guó)居民的早餐主食之一。至此，2017成都烘焙展在現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)、觀眾組織等方面將進(jìn)行全面升級(jí)。深挖西南市場(chǎng)專業(yè)買家需求：持續(xù)走訪四川18市、重慶、云南、貴州、青海、西藏等區(qū)域的專業(yè)買家邀請(qǐng)，深入到市、縣的終端客戶和渠道商，確保專業(yè)采購商的到會(huì)；現(xiàn)場(chǎng)舉辦高端賽事競(jìng)技領(lǐng)先技術(shù)：沖煮咖啡大賽、拉花大賽、烘焙達(dá)人創(chuàng)意賽等；烘焙行業(yè)發(fā)展高峰論壇：誠(chéng)邀行業(yè)10余位行業(yè)大咖，針對(duì)行業(yè)、產(chǎn)品與技術(shù)、運(yùn)營(yíng)管理、設(shè)計(jì)與裝修等方面，為到場(chǎng)的專業(yè)觀眾提供更大的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
結(jié)合烘焙行業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展需求，面對(duì)烘焙行業(yè)的快速發(fā)展，跨行業(yè)的多營(yíng)化發(fā)展，2017成都烘焙展將從大處著眼，與餐飲供應(yīng)鏈展強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，增加迭代速度，在往屆基礎(chǔ)上全面升級(jí)。期待，2017年6月22-24日相聚第12屆中國(guó)成都烘焙展覽會(huì)，共謀發(fā)展契機(jī)。
