路透上海8月11日 - 應(yīng)上海市監(jiān)管部門(mén)的要求，包括麥當(dāng)勞和百勝在內(nèi)的五家快餐連鎖企業(yè)在其中文官網(wǎng)公開(kāi)了主要食品原料供應(yīng)商信息。

    上海食品藥品監(jiān)督管理局周六表示，已經(jīng)多次約談百勝、麥當(dāng)勞、德克士、漢堡王、卡樂(lè)星等部分連鎖餐飲企業(yè)，要求其在官網(wǎng)上公布本企業(yè)所有食品供應(yīng)商、食品原料及相關(guān)資質(zhì)材料。

    上海福喜公司曾是這五家快餐連鎖企業(yè)的供應(yīng)商。

    百勝中文網(wǎng)站公布的“供應(yīng)商及產(chǎn)品原料一覽表”顯示，百勝在中國(guó)共有26家供應(yīng)商，其中包括萬(wàn)州國(guó)際和雨潤(rùn)食品集團(tuán)的下屬公司。

    麥當(dāng)勞官網(wǎng)首頁(yè)的“麥當(dāng)勞供應(yīng)商相關(guān)資質(zhì)及產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告”中顯示，其供應(yīng)商按10類(lèi)食物類(lèi)別進(jìn)行了細(xì)分。北京三元食品股份有限公司及廣州九龍維記牛奶有限公司是麥當(dāng)勞的主要乳制品供應(yīng)商。

    中國(guó)市場(chǎng)研究集團(tuán)（China Market Research Group）的分析師Benjamin Cavender表示，通常情況下，出于競(jìng)爭(zhēng)考慮，食品連鎖企業(yè)都不愿公開(kāi)供應(yīng)商細(xì)節(jié)。

    “這次，這些企業(yè)的舉動(dòng)或許很明智，他們想表明，企業(yè)對(duì)政府及消費(fèi)者都是運(yùn)作透明的。”

    “但實(shí)際上，要想使形勢(shì)真正好轉(zhuǎn)，就必須對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行更嚴(yán)格的直接監(jiān)管，需要企業(yè)和政府兩方面的努力。”（完）

    編譯：靳怡雯/王琛 發(fā)稿：王鳳昌/王琛