經(jīng)過一個多月的籌備，由食品伙伴網(wǎng)主辦的食品微生物檢測操作培訓(xùn)班第六期，在廣州南方醫(yī)科大學(xué)成功舉辦。標(biāo)志著微生物"實(shí)訓(xùn)班"走出了面向全國的第二步。
本次培訓(xùn)共有來自廣東、福建、廣西、上海、貴州、湖北等地的23家企事業(yè)單位，合計(jì)31名學(xué)員參加了此次培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)聘請出入境檢驗(yàn)檢疫局高級工程師主講，華南理工大學(xué)教授、南方醫(yī)科大學(xué)教授、北京陸橋技術(shù)有限責(zé)任公司、生物梅里埃中國有限公司、3M中國有限公司等公司的技術(shù)支持工程師助講。培訓(xùn)沿用教師演示指導(dǎo)，學(xué)員對真實(shí)樣品進(jìn)行動手檢測操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場糾正錯誤、點(diǎn)評分析的模式。依據(jù)GB4789-2010食品微生物學(xué)檢驗(yàn)系列標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合進(jìn)出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SN系列標(biāo)準(zhǔn)），就微生物基礎(chǔ)知識，菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌、志賀氏菌的檢驗(yàn)方法及相關(guān)檢測技術(shù)操作等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
培訓(xùn)期間，穿插了微生物檢驗(yàn)技術(shù)、一二級生物安全實(shí)驗(yàn)室要求、微生物培養(yǎng)基的質(zhì)量控制、顯色培養(yǎng)基、菌種保藏等多個專題講座，使大家在學(xué)習(xí)專業(yè)技能的同時(shí)，也開闊了視野。
本次培訓(xùn)班歷時(shí)六天，學(xué)員普遍反映參加此類培訓(xùn)收獲頗豐，同時(shí)學(xué)員還為食品伙伴網(wǎng)的下一步的培訓(xùn)提供了不少意見和建議。食品伙伴網(wǎng)將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)為廣大食品技術(shù)人員提供優(yōu)質(zhì)高效的培訓(xùn)服務(wù)，提高檢測技能。
實(shí)訓(xùn)第六期報(bào)道：2011年6月24-29廣州微生物實(shí)操培訓(xùn)第六期實(shí)況轉(zhuǎn)播帖
