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韓國研究:蝦青素或可改善肥胖者體內(nèi)抗氧化機(jī)能
日期:2011-05-03  來源:食品伙伴網(wǎng)

    食品伙伴網(wǎng)  據(jù)韓國首爾大學(xué)研究人員報告,每日攝入5毫克或20毫克的蝦青素并堅持3周,肥胖者體內(nèi)抗氧化機(jī)能得到提高,同時體內(nèi)氧化物的種類出現(xiàn)減少。

    在本研究中,研究人員以23名超重者為研究對象,之后對其進(jìn)行隨機(jī)的雙盲試驗研究。讓受試者每日攝入5毫克或20毫克的蝦青素,并堅持3周,該研究未設(shè)置安慰劑組。

    研究結(jié)果顯示,受試者體內(nèi)丙二醛與異構(gòu)前列腺素兩種氧化應(yīng)激標(biāo)記物的含量均出現(xiàn)下降,其中丙二醛含量較之原先約下降35%;異構(gòu)前列腺素(isoprostane)含量約下降65%,與此同時抗氧化酶-超氧化物歧化酶的含量升高了193%,血液總抗氧化能力升高了近123%.

    然而,研究人員最后表示,蝦青素與氧化應(yīng)激的關(guān)系還需進(jìn)一步研究。

    附:氧化應(yīng)激是指機(jī)體在遭受各種有害刺激時,體內(nèi)高活性分子如活性氧自由基(reactive oxygen species,ROS)和活性氮自由基(reactive nitrogen species,RNS)產(chǎn)生過多,氧化程度超出氧化物的清除,氧化系統(tǒng)和抗氧化系統(tǒng)失衡,從而導(dǎo)致組織損傷。

    原文鏈接:<http://www.nutraingredients.com/Research/Astaxanthin-shows-benefits-for-obese-health?utm_source=RSS_text_news&utm_medium=RSS%2Bfeed&utm_campaign=RSS%2BText%2BNews>

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