食品伙伴網(wǎng)訊 美國(guó)的一項(xiàng)最新的研究顯示，谷物源膳食纖維可能會(huì)降低心血管病、傳染病以及呼吸道疾病的死亡率。
美國(guó)馬里蘭州的國(guó)家癌癥研究所與華盛頓州的美國(guó)退休者協(xié)會(huì)的研究人員推斷，谷物源膳食纖維，而非其它來源的膳食纖維，跟男人與婦女群體的總死亡率與特定原因的死亡率呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)性。他們表示，這類膳食纖維同樣會(huì)將男性心血管疾病、傳染病以及呼吸道疾病的死亡率降低24%-56%,使婦女患該類疾病的死亡率降低34%-59%.
此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，膳食纖維與癌癥呈現(xiàn)的負(fù)相關(guān)性出現(xiàn)在男人群體，而非婦女群體。對(duì)此，研究人員解釋稱，膳食纖維已被猜測(cè)會(huì)降低冠心病、糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，然而膳食纖維與某些癌癥的總死亡率與特定原因死亡率的關(guān)系尚不明朗。
