2月16日,西班牙Premium材料公司表示已開發(fā)出兩種新型乳制品包裝材料,可以顯著改善如超高溫滅菌乳和奶酪等乳制品的品質(zhì)和穩(wěn)定性。
該公司表示,通過使用該種材料,可以提高乳制品的穩(wěn)定性,控制口感和粘度,改進產(chǎn)品外觀,并可預防乳脂的分離和沉淀。該種材料可以較長時間保持產(chǎn)品的物理、化學和感官特性的穩(wěn)定,以延長其貨架期并可防止因溫度變化而造成的產(chǎn)品品質(zhì)的惡化。
2月16日,西班牙Premium材料公司表示已開發(fā)出兩種新型乳制品包裝材料,可以顯著改善如超高溫滅菌乳和奶酪等乳制品的品質(zhì)和穩(wěn)定性。
該公司表示,通過使用該種材料,可以提高乳制品的穩(wěn)定性,控制口感和粘度,改進產(chǎn)品外觀,并可預防乳脂的分離和沉淀。該種材料可以較長時間保持產(chǎn)品的物理、化學和感官特性的穩(wěn)定,以延長其貨架期并可防止因溫度變化而造成的產(chǎn)品品質(zhì)的惡化。
食品領(lǐng)域13個項目榮獲2023年度國家科學技術(shù)獎
2024-06-242023年度四川省科學技術(shù)獎受理項目公示 食品領(lǐng)域有84項
2023-08-152022年度福建省科學技術(shù)獎受理情況公示 食品領(lǐng)域有52項
2023-06-15